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土耳其共和國的主體民族是土耳其人，系歐羅巴人種地中海型別，操阿爾泰語，系突厥語族的分支土耳其語，土耳其人約佔土耳其共和國總人口的85。庫德人是土耳其共和國最重要的少數民族，也屬於歐羅巴人種地中海型別，操印歐語系伊朗語族的分支庫爾德語，約佔土耳其共和國總人口的15，主要分佈在安納託利亞高原東南部山區。
土耳其一詞源於西方人的稱謂。早在11世紀末的十字軍東徵時代，歐洲人開始將信奉伊斯蘭教的突厥血統穆斯林所征服的安納託利亞稱作土耳其。土耳其人的祖先，是遊牧於中亞草原的突厥部落。奧斯曼帝國時期，統治階層自稱奧斯曼人，以示具有高貴的血統，至於土耳其人則泛指分佈在安納託利亞高原諸地和操突厥語的下層村民。土耳其語在奧斯曼帝國時期採用阿拉伯字母的書寫形式，凱末爾時代改用拉丁字母。
土耳其具有伊斯蘭教的濃厚氛圍，穆斯林約佔全國總人口的99，盛行遜尼派伊斯蘭教，也有少量什葉派穆斯林，屬於什葉派的分支阿拉維派。現代意義上的土耳其人特指操土耳其語和信仰伊斯蘭教的土耳其國民。儘管土耳其共和國憲法明確區分國籍與宗教信仰的差別，然而土耳其共和國的非穆斯林國民中自稱土耳其人者寥寥無幾。
目 錄
序言
第一章 安納託利亞的古代歷史 一、西臺文明
二、呂底亞、弗裡吉亞與烏拉爾圖
三、地中海世界古典文化的遺存
四、君士坦丁堡與拜占庭帝國
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第二章 突厥人的西遷 一、伊斯蘭教傳入中亞
二、塞爾柱突厥人稱雄西亞
三、安納託利亞的羅姆蘇丹國
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第三章 徵戰中崛起的奧斯曼帝國 一、奧斯曼國家的興起
二、對基督教世界的聖戰
三、伊斯蘭世界的征服
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第四章 奧斯曼帝國的統治制度 一、蘇丹與宮廷
二、御前會議與桑賈克
三、奴隸政治
四、西帕希和耶尼切裡
五、宗教與神權
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第五章 奧斯曼帝國的社會與經濟 一、疆域與人口
二、米勒特製度
三、封邑制度
四、農業與農民
五、城市與行會
六、商業與商人
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第六章 奧斯曼帝國的文化成就 一、奧斯曼帝國文化的演進氛圍和歷史地位
二、文學
三、史學
四、哲學
五、建築藝術
六、科學技術
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第七章 奧斯曼帝國黃金時代的結束 一、蘇丹權力的式微
二、包稅制的興起
三、商路轉移與價格革命
四、對外戰爭的敗績
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第八章 自上而下的新政舉措與憲政運動 一、塞裡姆三世與馬哈茂德二世的新政舉措
二、花廳御詔與坦澤馬特時代的改革
三、憲政運動
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第九章 傳統經濟社會秩序的衰落 一、西方列強的貿易擴張
二、市場化程序的啟動
三、智力的覺醒
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第十章 從青年土耳其黨革命到奧斯曼帝國的滅亡 一、巴爾幹起義
二、青年土耳其黨革命
三、奧斯曼帝國的滅亡
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