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做出大吃一場的架勢。
他繼續品嚐下去。
金銀鑲豬肝是鳳尾狀,孔雀翎羽中間有個大眼睛,這金銀鑲豬中間的眼睛便是半透明的油脂。
外面是豬肝,裡面是臘肉。
原來是豬肝裡面灌了肥肉,再一起做成了臘肉臘豬肝。
如此一來便是臘豬肝包裹著一塊臘肥肉,也不知道做菜人哪裡來的巧思能想出這樣奇妙的點子。
臘豬肝外面一層因為燻煙和臘制的緣故吃起來微微發硬,卻也更增添了一份豪爽。
裡頭的肉質保留了豬肝的口感,還是綿軟,沙沙的,有顆粒感。
最中間這個圓形半透明的臘肉吃起來肥香滿口,肥肉特有的油脂一下就流了滿口,正好中和豬肝沙沙的口感。
當真好吃。常老爹又夾一塊炸佛手卷,脆皮裡頭肉蛋齊香,一邊夾一塊豆豉燻魚,鹹香伴隨著酥魚塊,重味鹹口。
而且因為自助的緣由每道菜都不會吃多,吃個一兩口嚐嚐味道,淺嘗輒止之餘能嚐遍許多種美味。
常老爹想起自己前些天叫小廝來葉家食肆買盒子菜,總共也只能買兩三個菜,總歸是不盡興,哪裡像今天這樣一般,一口氣吃了許多種?
“痛快!”
小廝一看老爺說了聲痛快,預備著老爺要寫詩,早就從隨身帶的木盒裡熟練翻出宣紙,準備擦乾淨桌面放在桌上伺候筆墨。
誰知老爺大手一揮:“再拿點。”
還放了恩典:“你也不用服侍著了,去旁邊買碗麵吃吃。”
小廝大喜,他在旁邊伺候著早就看饞了,雖然六十文一份的自助撈不著吃,但葉二姐炒麵也不賴啊
當即彎腰鞠躬:“謝過老爺。”
老顧客們紛紛往店裡走,吸引了旁的路人也來湊熱鬧。
原本這巷子偏僻,尋常人想不到進巷子裡來。誰知今日時不時就見人往裡頭走,穿著打扮還頗為體面,就讓人生了好奇,探頭要看:“是什麼熱鬧?”
待到看清楚,原來是一家食肆。
再仔細看這家食肆佈置得不錯,門外木地板茉莉花,還沒見過這樣風格,便免不了要來看看究竟。
陳少爺就是這麼過來的。摸摸肚子
,正要到飯點,他便想在這家腳店湊湊熱鬧,誰知剛走進店門這才看見那頭有個人也同時伸出一隻腳踏上了臺階。
定睛一瞧,居然是死對頭邱員外。
兩家原是鄰居,後來邱家建房,把陳家預留出來給公用巷子的地也圈進了自己家,
陳家不服,鬧到里正那裡評理,逼著邱家把已經蓋好了一層的青磚牆拆掉,
邱家不服氣,居然趁夜黑往陳家院裡扔了些腌臢之物。
因此兩家生了嫌隙,彼此不和。
陳少爺看見就冷哼一聲:“囚根子。”這是他給邱員外起的綽號,土話裡拿囚根子罵人,意思是進囚獄的根苗。正好邱員外姓邱,拿來罵他算是信達雅。
兩人對視,互相翻了個白眼,同時將頭偏轉過去
陳少爺原本想避開,轉念一想,憑什麼我讓著囚根子?
當即也大腿一邁,走進了店裡。
邱員外也存了較勁的心思,進來就挑了店裡最中央的位置坐下。
哼,我偏坐在你旁邊。陳少爺稍稍然進來,衣裳下襬一提,端端正正坐在長凳上,
“這……吃些什麼菜呢?”
陳少爺看了半天,這灰水米粽、鹽水胗花、魚香全茄、醋油拌小瓜、桂花排骨、鴨茸彩蛋、雪衣魚條、叉燒鴨塊。
每一樣都讓他難以割捨。
最後陳少爺點了單:“來個灰水米粽、魚香全茄、再加一個雪衣魚條。”