第45章 輕知，你今天做菜啊 (第2/2頁)
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清理乾淨，再換上新的瓦片就可以了，這種方法，也叫做‘翻漏’。
許冬如把家裡的木梯子早就搬了出來，又把地上的青苔用水和刷子清理了一片，防止滑倒。
翻漏這活兒得細緻點幹，許富強爬上去，將看起來壞的瓦一一換了，又將右邊原先的老房子也翻漏了一遍。
畢竟後面有人要租，總不好叫人租一個漏水的房子。
翻漏完，許富強這才從屋頂下來。
許冬如也在屋後養了幾隻雞鴨，他趁著兒子翻漏的功夫，殺了一隻雞，“輕知回來了，我還沒喊她吃過飯哩。今晚就在我這吃了，把燕梅也叫過來。”
“行，我給燕梅打電話。”許富強去屋外打電話了。
許冬如燒了一壺熱水，待會兒給雞去毛用。
許輕知在一邊幫著洗青菜的，切菜。
許冬如看見，笑道：“以前你連蔥花都還不會切，現在切菜能切的這麼好了，長大了，學會做飯也是個好事。”
“阿公，既然你這麼說，那今晚我來炒菜吧。”許輕知嘻嘻笑道。
許冬如拿著雞的手微微一抖，“上回你媽還說，你炒個雞蛋都是黑黢黢的，你可別把阿公辛辛苦苦養的雞給禍害了。”
“不會的，阿公。”許輕知說。
“你今天是做客的，哪能讓你炒菜，你去去去，出去，坐在那兒等吃飯。”許冬如把她趕了出去。
最後，許輕知還是進了廚房。
許冬如的眼睛一直不太好，阿婆去世以後，他不願意跟孩子一塊住，一直是自己做飯吃。
有一回兒，他還高興的跟許輕知說，自己有時候下鹽下不準，現在可找到辦法了。
他一邊炒菜，在許輕知面前演示，用小勺子勺起鹽，再放在掌心裡，說這樣就能知道有多少鹽了。
所以大廚之位，還是落在許輕知的頭上。
許輕知將雞肉剁成一塊一塊的，自家養的雞肉根本不用焯水，吃起來完全不腥。
等菜籽油熱了以後，將薑片，蒜末，酒壺辣椒下進來爆香，倒入雞肉翻炒，再加入一大碗的水，生抽等調味品，煮上一會兒。
等水開以後，換上高壓鍋，燉個十分鐘左右。
自家養的雞，肉質比較韌，老人的牙齒不好，用高壓鍋燉上一會兒，雞肉才會更軟糯入味。
燉完雞，許輕知又將今天摘得蔬菜炒了。
王燕梅接到電話，打完牌回來一看。
咦，她女兒在炒菜？
她一想到那個黑黢黢的雞蛋，心裡大叫不好。
她走過去，一臉不好說的表情，問道：“輕知，今天你做菜啊？”
“對啊，最後一盤小白菜馬上炒好，就能吃飯了。”許輕知不知道她媽怎麼想的，說著：“我覺得我這回兒炒的菜，一定讓你們嚇一跳。”
