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吃了一口就停不下來,而且這吃螺獅真的有講究,這吸螺獅比挑出來好吃,挑出來的又比直接螺肉爆炒的好吃。
鬱青青這邊一個接一個,倒是第一個心急吃螺獅的蘇茜半天沒吸出來,急的小紅暈上頭,又不想放棄最美味的吃法。
韓雅和陳夏吃的不快,面前就擺著三四個殼,這點差距只要使上她的電動小嘴,一定能趕上的,於是她放鬆了。
瞧了一眼鬱青青,頓時驚呆了,這速度哪裡是吃,簡直是暴風式吸入好嘛,面前殼都堆成一座小山了,再慢一點,那盤子裡還有她的份?
蘇茜果斷的用牙籤挑了這為難她老半天的螺獅,恨恨的吃著嘴裡的螺肉,虛擼了擼袖子,又抓了一顆螺獅,用力的吸了一口,螺肉結結實實落到嘴裡的那一刻,眼睛都眯上了,腳下踩著地面,有節奏的一點一點。
螺肉要吃完了,酸菜魚就端了上來。
最後幾顆蘇茜手快全撈到了自己碗裡,韓雅笑說沒人跟她搶,她還哼了一聲,下巴朝著鬱青青揚了揚,示意她看看人家前面的一堆殼。
韓雅無話可說。
鬱青青臉上有點熱,這次是真的放縱了。
在家裡家人們都寵著自己,咋吃都無所謂,出門卻還是要端著侯府嫡女的架子,不丟了鬱家的臉。
以前她做的挺好,沒想到今天破了功。鬱青青四分懊惱,六分羞赧。
她在古代裝樣子裝多了,三人倒也沒發現她的不對勁,徑直朝著酸菜魚下手。
她們吃的時間並不長,酸菜魚的魚估計是一早就片好了。
片好的魚需要醃製十分鐘,洗魚洗至雪白,再用三十度的水搓洗去魚腥。
再將上好漿的魚片揉一會兒加入二十到三十度的水,順著一個方向揉二十分鐘。
然後加蛋清那麼一裹,揉個分鐘,此時上的漿就會完全被魚肉吸收。
這樣的魚肉做出來的酸菜魚才會又滑又嫩。
古代什麼都是純天然,魚肉勝在緊實鮮美,不像現代野生魚難尋,大都是吃飼料長大,鬆散又少了股鮮味。
但現代調料又更為豐富,辣椒放進去做出來,魚肉就如同在嘴裡跳舞,十分過癮,不像古代調點辛辣還是用的茱萸,很不得勁。
相比起來,她是更喜歡現代的酸菜魚。
她細細品嘗著酸菜魚,蘇茜向韓雅和陳夏打了個眼色,你們兩個拖住『敵軍』,我快速解決。
韓雅:……
陳夏:……
無奈┑( ̄Д  ̄)┍,這小孩啥時候能長大?
蘇茜興奮激動,準備大快朵頤表露無遺,自然落入了鬱青青眼中。
她裝作沒看見,她相信,最後還會是她吃的最多。
很快菜就上齊了,山藥排骨在重油重辣的酸菜魚面前顯得過於清淡,引不起人的食慾。
點都點了,她們才不會浪費。
排骨瘦肉夾著點肥,骨頭遠比肉多,和山藥放在高壓鍋裡燉煮,帶了山藥的淡淡清香。
放入口中,令人不禁多嚼了幾下,越嚼越香,越香越捨不得嚥下。
肉吃完了,骨頭沒有第一時間就吐出來,吸舔兩下,骨頭的滋味就出來了,直到沒了味道,才放過它,吐在桌上。
味道不錯,但是還是酸菜魚更具有吸引力。
在轉移陣地之前不忘多吃兩塊山藥,讓肚子裡佔位置的食物好好消化消化,再吃酸菜魚,她們就能吃更多啦。
蘇茜邊吃邊吆喝著這個『理論』。
鬱青青:你開心就好。
一同上來的還有油燜大蝦,鬱青青再次戴上手套,去頭去尾,剝掉蝦殼,扒掉蝦線。
蝦線是消化道,自家做菜講究的就會在處