第17章 在港島折戟沉沙的鉅艦！ (第1/3頁)

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江城見三人反應如此巨大，笑道：

“有什麼問題嘛？”

餘順天三人聽到江城回答，反應更大！

地藏直接道：“乾爹，你前兩年難道沒聽過那個啃什麼雞嗎？”

“啃塔雞。”餘順天幫忙補充一句。

“對對對，啃塔雞。”

地藏連連點頭：“前兩年啃塔雞那麼火，而且還是大漂亮那邊的外國牌子。”

“最後怎麼樣？”

“最後還不是倒閉了！”

駱天虹也贊同道：“是啊乾爹，賣炸雞，什麼時候才能把房租賣回本！”

“要我看，趁著現在沒給錢，乾脆別租了。”

“反正咱們又沒簽合同。”

江城轉頭看向餘順天：“阿天，你怎麼看？”

餘順天想了想答道：“乾爹，我相信您。”

“但啃塔雞的失敗也是事實。”

“我覺著，要不咱們先開一家，如果成功再開分店也不遲。”

江城見餘順天能考慮這麼周到，滿意點點頭，笑道：

“連你們都知道的啃塔雞，我能不知道？”

實際上，江城不僅知道，而且瞭解的還比較詳細。

首先啃塔雞就是後世聞名世界的啃德雞！

而早在1973年的6月，啃塔雞家鄉雞就在港島開設了分店。

當時第一家店，就開在美孚新村。

到了1974年初，啃塔雞在港島的分店，就已經達到11家之多！

當時的啃塔雞，可謂風光無限！

可也就是半年後，啃塔雞突然宣佈關停大部分分店。

到了1975年，啃塔雞將港島所有的分店全部關停，從此退出港島市場。

連啃塔雞這樣實力雄厚的公司，都在港島折戟沉沙，當時還引發不小的討論。

想到這裡，江城又想起前世，他小隊成員廚神給他的科普：

“啃塔雞家鄉雞在港島的失敗，有很多原因。”

“但真總結起來，就兩個大方面：服務和口味。”

“啃塔雞在港島的分店，還是採用的美式服務。”

“在歐美的快餐店一般是外店。”

“既駕車到快餐店，買了食物回家吃。”

“因此，店內通常不設座位。而港島的情況則不同，人們在買的地方進餐，通常是一群人或三三兩兩買了食品後坐在店內邊吃邊聊。”

“啃塔雞不設座位的做法，等於是趕走了一批有機會成為顧客的人。”

“因此，啃塔雞雖然規模較大，吸引了許多人前往嘗試，但是回頭客就不多了。”

“另外，啃塔雞雖然為了適應港島本土人的口味，採用了本土雞作為食材。”

“但他們的餵養方法，還是使用魚肉。”

“這樣直接破壞了本地雞的口味，導致食客越來越少。”

“這兩個大方面，直接導致啃塔雞在港島折戟沉沙。”

江城前世的小隊，每個人都有不同的解壓方式。

比如江城，每次執行任務後，他就喜歡用女人和烈酒解壓。

而他的小隊，有一個喜歡用做飯解壓的隊員，大夥兒都叫他廚神。

廚神不僅廚藝高超，對各類美食企業歷史，更是如數家珍。

廚神曾不止一次表示，若是讓他回到過去，他保證能創造出一個聞名世界的美食帝國！

所以，江城才會如此清晰的瞭解啃塔雞的歷史。

現在廚神肯定回不到過去了，但江城不介意幫其完成夢想，創造一個美食帝國！

想到這裡，江城看向三個乾兒子，吩咐道：