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後期實在是不能入眼。
這些工作當然都有人負責,宋慕雯只要負責最後的稽核就可以了。
這個時候二哥來找宋慕雯商量事情了。
“二妹,你說我也弄一箇中式快餐店你覺得怎麼樣?”
“中式快餐店?”宋慕雯覺得很新鮮,後世確實是有人做中式快餐,可是都是盒飯什麼的,宋慕雯也覺得營養和口味都比不上真正的中式快餐。
“是啊,就是中式快餐,洋快餐有漢堡什麼的,我們有粽子有月餅有餅啊,洋快餐有薯條,咱們有那麼多小吃,洋快餐有可樂,咱們有豆漿豆腐腦,什麼不比洋快餐更好吃更有營養?”
這個,宋慕雯還沒有遇到過有人將中國傳統食品做成快餐過,宋慕雯想了想,道:“二哥你的想法很好,但是我怕你的價格恐怕不會賣的洋快餐那麼高。”
宋慕軒不在意道:“本來我就沒打算賣那麼高的價格,一個粽子兩三塊錢就行了,比漢堡便宜,豆漿也是,賺錢當然重要,但是那麼黑心地坑人,我做不出來。”
宋慕雯點頭道:“那就好。不過市場情況如何我還不清楚,其實包子饅頭什麼的,還有一些麵條、燒烤、油炸串麻辣燙之類的都是咱們的快餐食品,大家在街邊吃慣了,你突然打出中式快餐的名號,不知道大家能不能接受,你先嚐試一下吧!”
對於這種拿不定主意的,宋慕雯還是支援二哥可以去試試,就能夠知道市場反響如何了。
說起來,宋慕雯其實很讚賞宋慕軒的這種頭腦的,中國美食那麼多,為什麼就沒有一家可以開遍全國連鎖甚至開遍世界連鎖的呢?洋快餐味道一般,價格並不低,營養更是不用說了,可是它卻能夠在飲食市場佔據那麼大的份額,說明還是需要運作的,還是需要一個由商業頭腦的人來挖掘和策劃,希望二哥這次能夠成行,將中國美食推向世界去。
宋慕輝現在商業中心弄了一個小店面進行市場試水,名字很萌,就叫小肥貓中式快餐,店裡的東西也很具有中國特色,有包子、餅、粥、豆漿一類的,說起來,包子對應漢堡,各種捲餅之類的對應的就是雞肉卷之類的了,粥和豆漿就是對應的可樂、奶茶之類的,倒也說得過去。
剛開始大家只是當一個早餐店在光臨,很多人會在這裡買早餐,但是中餐和晚餐就不一定了,宋慕輝想了想,覺得還是需要開發即方便快捷又能夠帶走吃,而且十分營養美味的食物來,最重要的是,一定要很快就能夠做出來,不然客戶等太久會不耐煩的。
像肉夾饃之類的就是一個很好地選擇,肉夾饃在原理上跟漢堡包是一樣的,而且宋慕軒還打出營養美味中國範的旗號,這年頭的人仍舊有著十分強的民族自尊心和自信心,和國家民族掛起鉤,是一個很正確的選擇。
宋慕雯對宋慕軒這次的行動並沒有做很多的干預之類的,她在心裡暗暗驚歎,自己的二哥真的是磨練出來了,比當初剛開始出來做生意的時候要厲害多了,看人家這概念打的,還知道要做軟廣告呢!而且還不忘在報紙、電視和廣播上投廣告,別人都覺得一個小吃店這樣做實在是沒必要,但是宋慕雯卻很明白,這年頭的廣告成本很低,但是效益卻好得多,能夠抓緊時間打廣告,只要品質好,就能夠在市場上立足不倒。
肉夾饃也被宋慕軒研究出來好幾種了,裡面夾得肉不一樣,口味不一樣,還有各種灌餅攤餅醬香餅之類的,再加上一杯豆漿,確實是很美味很實在的早餐。宋慕軒廣告中也是大力打中餐和晚餐的概念,而且店面也做得比較大,很舒適,衛生間也是無論消費不消費都可以使用的,在服務上是直追幾大洋快餐品牌,很快小肥貓中式快餐就在廣州立足了,宋慕軒很快就開了分店,當然也是在商業比較集中比較熱鬧的地方了。
宋慕軒的事業發展這麼好,宋慕