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&ldo;真是人不可冒相，海水不可斗量，侯衛東居然能導演一場好戲，不愧為沙州學院的風雲人物。&rdo;郭蘭憑直覺就認定此事必然是侯衛東一手策劃的。
想著侯衛東，她就朝對面陽臺看了一眼，正好和侯衛東目光相對，侯衛東正和一位年輕漂亮氣質頗佳的女孩親熱地站在一起。
&ldo;這是我老婆張小佳。&rdo;
郭蘭隔著陽臺，飛快地看了一眼小佳，笑道：&ldo;張小佳肯定不是在益歌楊工作?&rdo;小佳驚奇地道：&ldo;你怎麼知道?&rdo;
郭蘭指了指小佳漂亮的小捲髮以及身上的衣服，道：&ldo;益楊女孩子可穿不出這樣的味道?&rdo;小佳笑道：&ldo;我在沙州建委工作，沙州學院畢業的，也算是益楊人。&rdo;
兩人隔著陽臺的薄欄杆，親熱地聊著，倒把侯衛東晾在了一邊。侯衛東道：&ldo;你們兩人慢慢聊，我去炒菜去了。&rdo;
侯衛東在上青林二年，有空的時候自己也做飯吃，他向高鄉長的愛人學了一樣炒回鍋肉的本事。
這回鍋肉是川菜的傳統菜，會做川菜的人，幾乎人人都會做此菜，可是，真正能做到高鄉長愛人水平的，就為數不多。
回鍋肉，關鍵在精細二字，越簡單的，就要越用心，侯衛東為了在小佳面前顯一手，就特意在菜市買了新鮮的後腿肉，還買齊了所需佐料。
趁著小佳在陽臺上與郭蘭聊天的時間，他就將後腿肉切成肥四瘦六寬三指，太肥則膩，太瘦則焦，太寬太窄都難成型。肉切好，水剛好滾開，放入用刀拍開的生薑、大蔥節、大蒜、花椒吊湯，不一會，湯氣的香味就出來了。
小佳從陽臺走了進來，她用雙手使勁抱著侯衛東的腰，道：&ldo;你以前怎麼不跟我說，隔壁住了一位美女，她有男朋友沒有?&rdo;
侯衛東手裡拿著菜刀，道：&ldo;她有沒有男朋友，我怎麼知道，搬來這麼久，就見過兩次面。哎，你別使勁，我在辛勤勞動。&rdo;
小佳威脅道：&ldo;隔壁住著大美女，你一定要潔身自好，如果和郭蘭勾搭，我可饒不了你。&rdo;
侯衛東就道：&ldo;俗話說，士別三日，當刮目相看，十幾天不見小佳，怎麼就變成了蠟罈子了。&rdo;
小佳貼著侯衛東的後背，道：&ldo;防患於未然，保衛家庭就是一場戰爭，永遠也不能放鬆警惕。&rdo;
小佳撒完驕，就在一旁看著侯衛東炒菜。
侯衛東圍著圍裙，倒有幾分大廚的風範，他將正宗的郫縣豆瓣用刀剁細，待鍋熱後，又用漏瓢將肉在湯中汆散，然後&ldo;嘩&rdo;地一聲音倒入鍋中，過了一會，肉片就被熬製成一個一個的卷窩形狀，俗稱&ldo;燈盞窩&rdo;。
見肉片成窩，立即放入甜麵醬、醬油少許，又放了幾滴料酒和一點雞精，隨後，又加入香蒜苗，大火猛炒。
當一大盆色、香、味俱全的回鍋肉炒出來以後，小佳眼睛早就鼓圓了，口水在嘴裡泛濫，她接連吃了好幾塊，這才如小孩子一般&ldo;哇&rdo;地叫道：&ldo;老公，你好歷害，以後要天天給我炒回鍋肉。&rdo;
快樂的時光總是短暫的，這是自然規律。
星期五下午，送走了小佳，侯衛東轉身也就上了前往上青林的客車。
第二天一大早，他早早起了床，來到了姚豆花館子，豆花館子的姚館長就熱情地招呼道：&ldo;侯鎮長，這麼早啊。&rdo;侯衛東坐在老位置，道：&ldo;姚館長，一碗豆花，二兩核桃肉。&rdo;姚館長是侯衛東給姚瘦子取的綽號，這時已在上青林場鎮
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