39. 第 39 章 他果然得到了香魚的圖鑑…… (第2/4頁)

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談拆遷補償。

因為香魚的價格比較昂貴，上面給的補償也不低。

周蕭文跟葉雪衍說起來的時候十分唏噓：“我家縣城裡的房子盼拆遷盼了有十來年了，沒想到是承包的山谷先拆遷。”

葉雪衍：“沒虧就好。”

周蕭文嘿嘿笑了起來：“沒虧，還小掙了一筆。葉大夫，那我山谷裡的香魚是不是也會被徵用？”

周蕭文已經發現了，葉雪衍和上面的關係非同尋常。

葉雪衍：“暫時還不太清楚，不過應該會盡量撈起來還給你。”

為了不汙染陸封種香魚的基因，周蕭文養在山澗裡的香魚需要儘可能撈起來運走。

這個工作被派到了葉雪衍頭上。

只有他有本事把兩種十分相像的香魚分開，並把其中一種儘可能撈走。

葉雪衍沒有推辭，他接到任務後，一大早就和越觀今帶著兩位專家過來，用小抄網開始撈香魚。

周蕭文知道他們要來撈香魚，也一大早就帶了鍋碗瓢盆和食材過來，打算在這裡待一整天，中午就在山谷裡野餐。

葉雪衍不反對這個計劃，反正養殖的香魚都是周蕭文的，他說了算。

周蕭文賠償款都已經談妥了，就等這邊養殖的香魚清場，然後打給他，請大家吃幾條香魚不算什麼。

他還打算跟大家拉近關係，以後養殖香魚要是遇到了什麼問題，也好找人幫忙。

大家抱著各種各樣的心思，開始幹活。

兩種香魚只有細微的不同，大家小心撈上來，再請葉雪衍幫忙判定。

他們人多，效率也高，撈起來的香魚放到帶有氧氣和溫度調節的暫養箱裡，一上午就撈了七箱。

十一點多的時候，周蕭文主動表示要去做飯。

越觀今提議道：“雪衍也是廚藝高手，要不你倆一起做飯吧？我們打下手。”

葉雪衍親自烹飪香魚，能提高獲得香魚圖鑑的機會。他欣然應下：“行，我也做一道菜。周師傅做什麼？”

周蕭文：“五花肉焗香魚，我特地早起買的五花肉，還帶了家裡的醬過來。”

葉雪衍看了一下：“那我做個煎香魚和香魚湯？”

大家熱烈贊同。

越觀今道：“就這麼定了，我們幫忙洗菜切菜。”

周蕭文先做，葉雪衍去找食材。

山谷裡種了竹子，夏季的竹筍多且肥，葉雪衍在竹林裡轉了幾圈，專門挑嫩的採了一捆。

竹筍拿過來，焯水後切成薄片，看起來又白又嫩，越觀今看了眼，饞意立刻上來了，伸手拈了一片塞嘴裡：“不錯啊。”

葉雪衍慢悠悠道：“等跟香魚一起炒了，這筍片會更好吃。”

周蕭文已經做完了飯，將簡易爐灶騰了出來。

葉雪衍挽起袖子，開始煮魚湯。

香魚太鮮嫩了，不用煎，燒山泉水煮就行，煮開的山泉水放油放魚再放嫩豆腐，慢慢燉，等會出鍋就是上好的魚湯。

葉雪衍先把魚湯煮上，再煎魚。

煎魚先放五花肉和蒜子，五花肉的油脂能為香魚添上一層葷香。

葉雪衍耐心十足地將香魚煎得兩面焦黃，再下竹筍翻炒，讓二者裹上一層醬料和油脂，一道竹筍炒香魚就成了。

周蕭文養殖的香魚個頭還小，卻十分鮮嫩肥美。

大家早按捺不住，等菜一出鍋，立刻分發一次性碗筷——這個不用洗，不會汙染環境，用完帶走就行。

大家先喝湯。

勞累了一上午，坐在草地上喝一碗熱騰騰的湯，實在是一件幸福的事。

葉雪衍呷了一口。

滾燙的熱湯鮮美清甜，完全沒有魚肉的腥