第13章 老字號美食 (第2/2頁)
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迎接：
“歡迎光臨，兩位想吃點什麼？咱們店裡天南海北、八大菜系應有盡有，只有您想不到的，沒有您點不到的！”
那一連串話張口就來，帶著生意人特有的熱絡，加上熱情洋溢的笑臉，讓人一進門就心生好感。
劉波顯然是這家店的常客，大手一揮：“來個三件套！”
“得嘞，您二位請坐。”老闆揚聲朝後廚喊道，“三件套來一個！”
餘長樂有些好奇：“三件套是什麼？”
“三件套就是他們家的三樣招牌菜。”
劉波呵呵一笑：“這家店是金帛老字號了，這老闆的爺爺那輩兒就開著，開了有五十年了吧！”
聽見劉波給餘長樂介紹店的歷史，老闆熱情地搭話：“五十三年了，我爺傳給我爸，我爸又傳給我。”
老闆長得富態，一看就沒少過吃食，圓乎乎的臉笑起來眼睛都擠沒見了，十分討喜。
餘長樂驚歎於這樣的老店，居然能從建國前的兵荒馬亂中倖存下來，越發好奇起來。
“五十三年！太厲害了，那可是真正老字號，招牌菜是哪三道來著？”
見客人有興趣，老闆也樂得有人吹牛：“那可不嘛，多虧了這三道菜，才養活了我們一大家子人，話說當年我爺爺逃荒，從山咔咔裡逃到金帛市......”
“哎呀！人家問你哪三道菜，誰要聽你從你爺爺逃荒說起，那怕是說到明天中午都說不完！”
劉波知道這個老闆話多，連忙打斷他的憶苦思甜，催促道：“催下菜，再等下去聽你吹牛都吹飽了！”
老闆不好意思地憨厚一笑，找補道：“都是現做，才能保證味道，時間稍微長一點，兩位稍等，我這就給二位催菜去。”
不一會兒，老闆笑眯眯地端著一盤菜送上桌來。
“這第一道——涼拌雞片。”
雞肉被切成薄片，在盤子裡堆出小山形狀，除了蔥再沒有別的配菜，紅得發亮的油辣子從小山頂上傾瀉而下，鋪滿整個盤子，看上去就令人垂涎。
餘長樂不禁下意識嚥了咽口水，重生八零年代以來這些天，不是面就是餃子，她還沒正經吃過一個菜呢。
眼前這盤涼拌雞片此刻在她眼裡，說是自帶光芒都不為過！
劉波大方地招呼道：“動筷！嚐嚐好不好吃？”
餘長樂夾起一片裹滿紅油的雞肉，一口吃進嘴裡細細品味，身旁劉波和老闆則是一臉期待地等著她的評價。
