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歐陽夫人看完又高興又難過，都這個時候了，女兒還想著自己這對無用的父母。
便叫來大掌櫃的交代了城西的鋪子要用來開冰鋪，並讓大掌櫃的與張劍他們對接。
七月初一。
城西的一間名叫“蜜雪冰鋪”的鋪子突然開了起來。沒有任何廣告，但是卻引起了轟動。
但凡只要從這間鋪子跟前路過，一陣涼意就會襲來，被日頭曬的滿頭大汗的人只覺得舒爽極了。
“掌櫃的，你們這店裡賣的什麼？”有客人問道。
“我們這賣冰還有冷飲，各位要不要進來看看？我們這的冰便宜不說，冷飲也是好喝的很，一杯下肚酷暑都解了。”
“賣冰的？”眾人一聽忙朝著店裡走去。紛紛找掌櫃的打聽價格，一聽如此便宜，紛紛為家裡訂購起來。
見一旁放冰塊的的盆裡還放著許多茶壺，便好奇的問為何將茶壺放在冰上。
“壺裡裝的是我們店特製的冷飲與果茶，各位旁邊一坐，我讓夥計拿一壺給各位嚐嚐鮮！就當今日開業回饋客戶的！”
眾人一眾叫好，帶著好奇喝了一口夥計倒的果茶，冰涼的茶水帶著果味與淡淡的甜味，進入肚子裡的那一刻，身上的燥熱都消散了。
“好東西！舒坦！掌櫃的再來一壺！”
“我們這也要一壺！”
“各位稍等，除了冷飲我們這還有刨冰各位要不要嚐嚐？”
“刨冰？這又是什麼？給小爺上一份看看。”
“我們也要，先來三份嚐嚐看。”
不到一天，整個京城都知道城西開了一家賣冰的鋪子。這家的冰不但便宜的很，店裡賣的果飲刨冰更是一絕。
一時間無論高門大戶還是家境好些的老百姓，紛紛前去買冰。品嚐那好喝的果飲刨冰。
不買不行啊，如今這天氣都熱死人了。一些大戶家冬日在冰窖裡存的冰，由於天氣太熱本就損耗了許多，再加上從五月份就開始熱的出奇，如今已經無冰可用。
