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為了防止出現意外，今天一大早他就已經嘗試著做了一遍之前幾個步驟。
聽老爺子講這些食物背後的故事，也是直播間觀眾們的一個愛好，紅樓夢裡的美食名聲多大啊，聽到這道點心居然還和紅樓夢有些淵源，大家頓時更加期待了。
最後宿天遠削地那些山藥還是沒能派上用場，不過宿全根也捨不得丟，準備等會兒炒一道菜，反正自家人吃也不嫌棄它發黑的顏色。
宿全根燒了一鍋水，在水開後將山藥放入鍋中蒸，之前洗乾淨的那些紅棗則放進冷水鍋裡，用哪個大火煮開後關火，靠滾水的溫度上蓋燜約15-20分鐘。
等紅棗燜熟之後，盛到盤子裡控幹水，往裡面撒一些碎冰糖，然後放進之前蒸山藥的那個籠子裡繼續一塊蒸二十來分鐘。
&ldo;現在人都不愛吃過甜的，所以糖份的比例大家可以按自己的想法修改，來我這店裡吃飯的不少都上了年紀了，多吃糖不好，我就少放一點。&rdo;
一邊做，宿全根一邊詳細地解釋。
聽了他這話，宿傲白原本捏了一些糖的手乖乖收了回去。
【2333】:哈哈哈，這是菜雞第一次收手
【小雞快跑】：忽然覺得菜雞有點暖呀，一聽老人家多吃糖不好，就不倔強著加糖了
【小鴨啄米】：雞弟，你搶了我的名字
破天荒的看到倔強菜雞沒有執著地跟老爺子對著幹，彈幕裡的歡聲笑語更多了。
之後就是將蒸熟的山藥和紅棗都黏成泥。
蒸熟的山藥加糖和糯米粉，為了增加它的粘性，紅棗去皮去核放入鍋中炒，鍋里加豬油和一點白砂糖，等炒出香味後和棗泥一起放入冰箱冷藏。
&ldo;我這裡有一份之前就已經做好放到冰箱裡的棗泥和山藥泥，要不然，這個講解過程就太長了。&rdo;
宿全根從冰箱裡拿出早上做的那份棗泥和山藥泥，現在就是最後一步造型工作。
他在鍋裡炒了一點粘米粉，炒熟的粘米粉摸到模具裡，可以方便後期脫模。
之後宿全根將冰箱裡取出來的山藥泥和棗泥按照2:1的比例，山藥泥搓圓壓扁，棗泥搓成圓球放在山藥圓餅中間，像包湯圓一樣，將它再次搓成圓球。
這個工作還是比較簡單的，宿天遠覺得自己也能上手。
於是他按照老爺子的做法，笨拙地模仿著，可惜了，看似簡單的動作難度也不小，宿天遠試了幾個，總是在最後揉圓的過程中，讓裡面的餡不小心跑出來。
正當他喪氣不想做的時候，宿傲白平靜地拿過他做的那幾個圓球，放進模具裡按平。
&ldo;這幾個醜的，就自家人吃吧。&rdo;
明明有被嘲諷了，宿天遠這次卻沒有那麼氣憤。
他抿著嘴，繼續練習，多練幾次，他總能做出能端出去給客人吃的棗泥山藥糕的。
外面堂食的客人已經得知了宿家小食鋪規矩改動的通知，雖然覺得這樣一來可能吃不到合心意的飯菜了，可也大多能體諒兩人的年紀，確實也吃不消現在的勞動強度。
可心裡大多還是提不起勁兒的，在苗銀花一開始給每個人端上那份棗泥山藥糕的時候，很多人也沒當回事。
&ldo;咦。&rdo;
鄭真是附近的小白領，可能是從小跟著老人長大的緣故，她對一些中式點心，反而不太喜歡當下年輕人喜歡的西式甜品。
棗泥山藥糕被壓在山茶花模具裡，翻模出來後，就像是一朵俏生生剛綻開的鮮花一樣，雪白的山藥泥上有些許炒熟的粘米粉，隱約能看清一點點深色的內餡，看上去格外誘人。
這樣一塊嬰兒拳頭大小的糕點被放在一個小孩巴掌大的
