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田藍沒辦法，只好把這當成洋蔥炒雞蛋盛出來。總共就這麼兩口鍋，不放進保溫桶裡，後面的湯都沒辦法燒。

徐文秀她們見狀都停下了手上的動作，還剝什麼土豆皮。待會兒大家回來自己剝皮吃就行了。

田藍趕緊招呼：「不行不行，快點剝皮，咱們炊事班能不能打出知名度，就看中午這一波了。」

大家莫名其妙，不知道她要鬧哪樣。連杜老師都笑得厲害：「你要在土豆上雕花嗎？」

田藍嘆氣：「算啦，條件有，還是樸實地過日子吧。」

紅紅的爐火在鐵鍋下跳躍，透出來的光照亮了她煞有介事的臉，引得知青們都笑得東倒西歪。這人，搞得大家好像不知道她剛開始連灶火都不會燒的事實。

田藍恨恨地放狠話：「等著，到時候保準你們連舌頭都吞進肚子裡。」

她做的是土豆泥，牛奶土豆泥。將蒸熟去皮的土豆搗碎了，然後用煮玉米磣子粥時的大棒子用力攪拌，一邊攪一邊往裡面倒牛奶，最後還加了點糖精。

跟半個世紀後大家習慣性認為的不一樣，這個時代的食品新增劑應用相當普遍。因為原料產量有限，糖是限量供應的物資，所以糖精成了常見的甜味劑。

田藍一開始也接受不了，時間久了習慣了就還好。條件限制，如何把滋味不咋樣的東西做的能糊弄嘴巴，就是門大學問了。

後廚的知青們一開始也不以為然，隨著土豆泥和牛奶二度加熱，空氣中瀰漫著又香又甜的味道，一向對土豆無感的他們居然感覺自己口腔變濕潤了。

這效果，差不多趕上聞到土豆燉牛肉的香味了吧。

只不過一個鹹一個甜。在遍地鹽鹼，地下水都又苦又鹹的大西北，當然是香甜來的更吸引人了。

田藍舀了幾勺子土豆泥放在他們個人印著「為人民服務」字樣的搪瓷缸裡，招呼大家道：「嘗嘗看吧。」

眾人將信將疑，拿勺子舀了一口放在嘴裡。

徐文秀剛開始還嘀咕了句：「這土豆怎麼還放糖啊？」，結果等她舌尖碰到土豆泥，她立刻就變了顏色。媽呀，這是什麼味道，好軟好滑好細啊。感覺，感覺就像是她下鄉之前姆媽給她花高價買過的剛出爐的蛋糕，真的又香又甜。

其他知青也吃得分不開舌頭說話，太神奇了，土豆居然也這麼好吃？跟香噴噴的點心一樣。

田藍笑嘻嘻道：「怎麼樣，好吃吧？其實紫薯蒸熟了跟牛奶一拌也特別好吃。」

哎，這一說她都饞了。空間同志，懂否，晚上紫薯牛奶走起。

徐文秀已經三兩口就幹掉了自己搪瓷缸裡的牛奶土豆泥，眼睛都直勾勾的樣子，感嘆不已：「土豆還能這樣吃啊。」

杜老師也嘗了一口，高興地點頭肯定：「就是這個味兒。」

薛秀琴跺腳，直接不依了：「杜老師你會做啊，那你以前怎麼不做給我們吃。」

杜老師卻突然間白了臉，連土豆泥都不吃了。

田藍在心中嘆氣，驚弓之鳥說的就是杜老師這樣吧。曾經吃過西餐都成了證明她是特務的罪證。其實幹部家庭吃西餐的比比皆是，甚至有人從不吃中餐的，這又能說明什麼呢。

她笑著打岔：「那以前也得有牛奶啊。」

知青們這才恍然大悟，這倒也是。嗐，難怪說巧婦難為無米之炊。食材實在限制了大家的發揮啊。

田藍趕緊催促他們：「快點吧，要吃午飯了。」

可惜剝土豆皮的確不是簡單的食物，尤其是600多號人午餐份量的土豆皮。大部隊回來吃飯時，後廚小夥伴還在灶臺前忙碌呢。

馮祥生等人就一個勁兒地喊：「怎麼回事啊？」

徐文秀他們就嚷嚷回頭：「好了，不要吵，