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按照士徽的圖紙製作蒸餾裝置。士徽親自監督整個過程，確保每一個細節都按照他的設計進行。
經過一段時間的努力，蒸餾裝置終於製作完成。士徽驗收後，滿意地點了點頭。
等酒肆的酒全部運來之後，他便開始了對桂花酒蒸餾提純的工作。
他親自監督工匠們將酒罈擺放好，然後啟動蒸餾裝置。火焰熊熊燃燒，蒸汽瀰漫在空氣中，整個城門樓都瀰漫著酒香。
大約一個時辰後，工匠們興奮地告訴他，已經蒸餾出來一罈酒了。
士徽開啟酒罈的蓋子，一股濃郁的酒香撲鼻而來。他拿起酒碗，輕輕嚐了一口，臉上露出了滿意的笑容。他知道，這壇酒的質量比之前提高了很多，香味更加濃郁，口感更加醇厚。
他轉過身，對管家說道：“管家，把這壇酒都送到府上去，給老爺品嚐。”
“算了還是我親自拿給老爺吧。”
士徽站在東城門樓上，望著夜空，眼神中閃爍著堅定的光芒。他知道，要想提高酒的質量，必須進行蒸餾提純。於是，他指揮工匠們繼續進行蒸餾提純的工作。
一夜之間，工匠們辛勤工作，終於提純出了10壇白酒。然而，這個過程也消耗了大量的米酒，總共消耗了35壇米酒。士徽知道，這個過程是值得的，因為基本上3罈子米酒才能提純一罈子白酒。
士徽叫來了酒肆掌櫃，他對掌櫃的說道：“掌櫃的，這些白酒你拿到隔壁郡城售賣，只收糧食不收錢。賣價為3石糧食一罈酒。”
“等一下，10石糧食一罈酒。”
“三少爺這價格會不會太高了點？”
“不會就按照我說的做。”
掌櫃的聽到這個命令，心中有些驚訝。但他知道，士徽的決定都是為了交州的未來著想，他必須全力支援。他立刻答應道：“是，三公子，我立刻安排人去售賣。”
酒肆掌櫃恭敬地問道：“少主，這酒叫什麼名字？”
士徽稍微思索了片刻，然後回答道：“這酒就叫做‘長樂燒’。”
掌櫃的聽後，臉上露出了滿意的笑容。‘長樂燒’這個名字既典雅又富有寓意，定是能夠吸引很多顧客前來購買。
士徽叫住酒肆掌櫃的問道：“掌櫃的，一石糧食能釀造多少米酒？”
掌櫃的回答道：“回三公子，一石糧食可以釀造220斗酒。一罈酒裝15斤的話，就是220壇桂花酒。”
“需要多久時間？”
“少則五天，多則七八天。”
“好，好，好。”
士徽在心中盤算了一下，220壇酒大約可以提純出來70壇白酒，70壇白酒就是700石糧食。他知道，這是一個不錯的交易，起碼這次糧食危機可以在短時間內解決了。
酒肆掌櫃小心翼翼地問道：“少爺，之前拿過來的酒錢？”
士徽微微一笑，回答道：“掌櫃的，等你把這十壇酒賣了，不就有糧食了？還擔心這點酒錢？到時候我會拿出兩石糧食給你們釀酒。其中一石酒，就當是還你們之前我拿走的一百壇酒，以及你們的售賣費用。另外一石糧食釀造出來的酒，還是給我送到這裡來。”
管家連忙回覆：“沒問題，沒問題。”
他轉過身，對掌櫃的說道：“掌櫃的，這個交易對我們雙方都有好處。你回去告訴酒肆的工匠們，提高產量。我會讓管家過來，將糧食送過去。”
