第6章 突破與傳承 (第1/2頁)

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經歷了自然災害的考驗後，蘇瑤的酒店逐漸恢復了往日的繁榮。然而，蘇瑤並沒有滿足於現狀，她深知在競爭激烈的餐飲行業，只有不斷突破創新，才能立於不敗之地。

蘇瑤決定將目光投向國際市場，她想要將中國傳統美食與國際烹飪理念相融合，打造出獨具特色的餐飲品牌。為了實現這個目標，她開始頻繁地參加國際美食交流活動，與世界各地的頂級廚師交流切磋。

在一次國際美食展上，蘇瑤結識了一位法國名廚皮埃爾。皮埃爾對蘇瑤的廚藝和創新精神讚賞有加，兩人決定合作開展一場中法美食文化交流活動。

活動籌備期間，蘇瑤面臨著諸多困難。首先是食材的選擇和運輸，要將中國特色食材運到法國，並保證其新鮮度和品質並非易事。其次是文化差異帶來的溝通障礙，在菜品設計和烹飪方法上，雙方需要不斷磨合和妥協。

但蘇瑤憑藉著堅定的信念和出色的協調能力，逐一克服了這些難題。最終，交流活動取得了巨大成功。蘇瑤精心設計的融合菜品，如法式紅酒燴中式牛肉、中式香料烤法式麵包等，讓賓客們讚不絕口。

這次活動不僅讓蘇瑤在國際餐飲界嶄露頭角，也為她的酒店吸引了更多國際遊客的關注。

然而，隨著業務的拓展，蘇瑤發現自己在管理方面越來越力不從心。她意識到，要想實現更大的夢想，必須組建一支專業的管理團隊。

於是，蘇瑤開始四處尋覓人才。她透過各種渠道，招聘了一批具有豐富經驗和專業知識的管理人員，包括市場營銷專家、人力資源經理和財務顧問等。

新團隊的加入為酒店帶來了新的活力和理念。他們制定了一系列科學的管理制度和營銷策略，使酒店的運營更加高效和規範。

與此同時，蘇瑤也沒有忘記傳承中國傳統烹飪技藝的使命。她在酒店開設了烹飪培訓班，邀請資深廚師為年輕的廚師和烹飪愛好者傳授技藝。

培訓班的開設引起了社會的廣泛關注，許多年輕人慕名而來。他們在蘇瑤的指導下，不僅學到了精湛的廚藝，更深刻體會到了中國傳統美食文化的博大精深。

在一次培訓課上，蘇瑤遇到了一個極具天賦的年輕女孩曉妍。曉妍對烹飪充滿熱情，且有著敏銳的味覺和獨特的創意。蘇瑤對她格外關注，悉心指導。

在蘇瑤的培養下，曉妍進步飛速，很快在一些烹飪比賽中嶄露頭角。

隨著酒店的名氣越來越大，蘇瑤收到了來自世界各地的合作邀請。但在選擇合作伙伴時，她始終保持謹慎，堅守品質和文化傳承的原則。

在一次與一家國際連鎖酒店的合作談判中，對方提出了一系列苛刻的條件，要求蘇瑤對菜品進行大幅度的調整以迎合西方口味。蘇瑤堅決拒絕了，她認為美食的靈魂在於其獨特的文化內涵和傳統風味，不能為了迎合市場而失去根本。

雖然這次合作沒有達成，但蘇瑤的堅持贏得了業界的尊重。

在不斷追求突破的道路上，蘇瑤也遭遇了一些挫折。有一次，她嘗試推出一款全新的融合菜品，但市場反應不佳，顧客對新菜品的接受度不高。

這讓蘇瑤陷入了反思，她意識到創新不能脫離顧客的需求和口味。於是，她重新調整策略，更加註重市場調研和顧客反饋。

經過一段時間的調整和改進，酒店的菜品再次受到了顧客的喜愛，生意更加紅火。

就在蘇瑤事業蒸蒸日上的時候，她的身體卻出現了問題。長期的高強度工作和壓力讓她患上了嚴重的胃病。醫生建議她休息一段時間，調養身體。

陳宇也勸她放慢腳步，關注自己的健康。但蘇瑤放心不下酒店的工作，仍然堅持在崗位上。

直到有一天，她在廚房工作時突然暈倒，這才讓她意識到