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右邊則是鴨湯或是蘑菇湯，專為不能食辣的人準備，也是以高湯提鮮，滋陰養腎，吃起來別有一番風味。
最重要的是，有很多平日裡能煮食不能煮食的蔬菜肉類，一進入火鍋便變得別有一番風味。士人們稱讚其「肚量雖小，內納萬物」，有君子風範，不少人都寫了什麼「詠火鍋」、「冬夜食鍋」等等詩詞書法，更讓火鍋的流行更上一層樓。
有的讀書人囊中羞澀，朋友幾人湊出一串錢來，在醉香樓買一個鍋子，幾個人邊吃邊聊，也算是一件樂事。
醉香樓的大掌櫃仇元緯正小心地侍立在側，他是個四十多歲的中年人，身材精幹，留著一把美髯須，一看便是一位精明的生意人。他緊張地看著季嵐熙把那塊肉往料碟裡沾了沾，然後放入口中。
季嵐熙只覺得這塊肉又鮮又香，入口即化，紅油辣的地道。她把這塊肉嚥了下去，對著仇掌櫃笑著點點頭說，「不錯，後廚的大師傅手藝又長進了。」
仇掌櫃如釋重負般地鬆了口氣，道，「這是上回東家好不容易來吃一回，覺得底料還不夠香，讓大師傅在裡面加入蓮子、芡實、丁香等香料，師傅日思夜想，一試，果然便成了。」
季嵐熙擦了擦嘴，把筷子放下，問道，「這些日子的進項如何？」
仇掌櫃的神色一凜，「去年一年我們這家店的利潤便有銀五萬兩左右，若是整個北部十三家加起來，怕也是有二十萬兩了。」
季嵐熙點了點頭，掌櫃說的是純利，對於一個大酒樓來說，也算是很高了。
「我想從帳裡面提出十萬兩銀子，送往遼東。」她說，「你和盛興商行的萬掌櫃商量一下，誰的年成好誰便出大頭。」
仇掌櫃是個實誠人，想都沒想便說道，「老萬那裡今年年初從泉州出了三支寶船，貨還在柯枝國，怕是明年才能回來，帳面的銀子不多，我就給東家出這個大頭吧。」
盛行商行和醉香樓是季嵐熙最重要的兩個產業，也是她留的後手。
事實證明富二代創業確實很有優勢，穿書後的季嵐熙對此深有體會。前世她想做點生意，因為資金不夠怕賠錢而束手束腳，雖說創業也成功了，但總不太痛快。
這一世她只從府裡拿了初始資金，重金砸出十幾位勤勞能幹的老掌櫃，反正不差錢，賠了就賠了，多少錢都有季盛兜底呢。掌櫃們各幹各的，年末再舉行述職大會，這網路便慢慢鋪開了。
若現在依舊按照原書的劇情發展，趙衍稱帝，季嵐熙還是不能達到與他平等談條件的地步，她便打算帶季盛遠走高飛。大鄭雖然禁海，但仍留有三個港口，民間也是私船不 斷。
泉州那裡有她的船，大海茫茫，一但出海，即使是大鄭的火炮船來追也尋不到的。只需要月餘，就能到達爪哇和蘇門答剌等國，那時候趙衍再想找人，就真是大海撈針了。
忽地底下突然爆發出一陣陣的掌聲，不時有人群轟然叫好，「說的好！」「氣煞我也！」的聲音不絕於耳。
季嵐熙側耳細聽，仇掌櫃在一旁搓了搓手掌，頗為尷尬地說道，「東家，是那群儒生，有事沒事都來一趟，在樓裡高談闊論的，您也不必放在心上 」
季嵐熙倒是有些好奇他們正在那說些什麼，便叫他把牆壁上的推窗開啟。
只見一樓內不知道何時圍了一群人，中間一桌有幾個儒生正圍著火鍋高聲說著什麼，其中站起的兩人情緒激動，臉漲得通紅，肢體動作之劇烈怕是要把大袖給掙裂了。
「… …御史一片忠心，上書奏請陛下，不能讓閹人惑亂朝綱，以權謀私。」 黑衣儒生高聲道，「沒想到卻被季盛脫了褲子，在文武百官面前露出屁股，打了整整二十大板！這不是沒天理了麼？有人去尋禮部尚書，讓他為御史主持公道，你們猜他說了什麼？」
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