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有時候她都恨不得跪謝上帝,讓她之前的二十幾年沒有虛度。

曾經的她因為無聊,沒事就往飯店跑,有時候甚至能在後廚待一整天。

因為她性子乖巧,不給人添亂,加上又是小老闆,也沒人攆她。

耳濡目染之下,不知不覺中她就記下了很多食譜,雖然沒啥實踐機會,卻也深深地印在了腦子裡。

沒想到,如今,實踐的機會終於來了。

先讓廚娘瑪莎開火,將水燒上,然後曼麗親自拿出八個雞蛋敲碎放在一個大碗裡,攪拌均勻後添入適量溫水,再次攪勻,拿出新做的篩網過濾掉浮沫,這才放入燒開了水的蒸鍋裡。蓋鍋蓋前還不忘在碗上蓋一個小盤子,以防蒸餾水滴入碗裡。

想到吉蒂那可憐巴巴的小眼神,趁著蒸蛋的時間,曼麗又吩咐瑪莎去門口的果樹上摘幾個甜蜜果來。

甜蜜果是這裡獨有的一種水果,之前曼麗從來沒有見過。

它的個頭不大,黃橙橙的,皮薄,果肉脆甜,吃起來有點像華國的大鴨梨。

曼麗還挺喜歡吃的。

趁廚娘去摘果子的時候,她從櫥櫃裡拿出一大塊兒黃色的冰,糖,用木槌砸下來一個小角,又將小角砸成了碎末。

現在還沒有白砂糖,各家各戶用的都是這種沒有完全提純的大塊糖。

用它做出來的東西,肯定沒有白砂糖賣相好,但味道也還能湊合。

曼麗在炒鍋裡放入黃油,待瑪莎將甜蜜果削皮切塊之後,裹上一層麵粉放入鍋裡油炸,待外層變成金黃色後撈出備用。

然後將鍋洗淨,開水熬糖,糖漿熬好將果子倒入快速翻炒。

很快,一份裹著晶瑩剔透糖皮,散發著香甜氣息,外焦裡軟的拔絲水果就製成了。

吩咐瑪莎預備一碗溫水,和做好的甜蜜果一起送到餐廳,曼麗將蒸好的蛋羹取了出來。

此時的雞可沒有飼料喂,都是散養,雞蛋自然是純天然的。

所以蒸出來的蛋羹,雖然什麼調料都還沒有放,也黃艷艷的,噴香撲鼻。

曼麗遺憾的望了一眼櫥櫃邊還在發酵中,暫時不能使用的醬油罐兒,在蛋羹上撒了一點重新打碎過的細鹽,然後取出用小河蝦炸出來的橙紅色的蝦油倒在了上面。

頓時,那原本如一輪滿月般光滑軟嫩的蛋羹又多出了幾分顏色,散發出了讓人垂涎的香氣。

「曼麗,曼麗,媽媽讓我來問問你忙完了沒有?如果沒有,剩下的事交給瑪莎做,你過來和我們一起吃飯!」

剛剛將碗端起,吉蒂就從廚房外探進來了一個小腦袋。

曼麗索性將大碗直接放在了託盤上,朝她揚了揚下巴:「端出去。」

「誒!」吉蒂一點沒有嫌棄姐姐使喚她,歡天喜地的蹦著進來,端著託盤就往外面跑。

「小心點!」曼麗忍不住的喊。

「知道了,三姐姐,趕緊出來吃飯!」

「肯定是拔絲甜蜜果吃多了,這小嘴兒甜的,平時可沒有這麼喊過我三姐姐。」曼麗用略帶嫌棄的語氣嘀咕了一聲,可唇角卻不自覺的漾起了一抹笑容。

這頓飯自然是吃得全家喜笑顏開。飯後吉蒂更是捂著肚子癱在椅子上,一個勁兒的嚷嚷吃得太飽,動都動不了了。

結果就被母親揪著耳朵從椅子上拽起來,還吩咐兩個大女兒名曰陪著,實則監督的和吉蒂一起去花園裡散散步。還特別交待了,不轉夠三圈不準回來!

看一眼已經有點起風的窗外,曼麗忍不住對朝她們投去了同情的一瞥。

「曼麗,隨我到我書房裡來。」

班納特先生用餐巾擦了擦嘴,發出了一聲滿足的嘆息,然後從椅子上站起來,沖女兒說道。

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