第178章 雪球兒上火 (第2/2頁)

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“你這滷鴨是這樣做的？”

閒不住的老路又溜達到許一一跟前來好奇來了。

看著鍋裡炒香的醬料，使勁聞了一下，心裡立馬得到了滿足。

許一一舀了一勺碼頭上買來的醬料，醬料鹹香與色澤融入其中，酒肆裡買來的黃酒再添，去腥增香。

糖罐輕啟，幾勺白砂糖躍入鍋，甜意在熱辣鹹香裡尋得平衡。

鹽巴適量撒下，清水汩汩注入，鍋底湯汁瞬間有了靈動“生命力”，大火催沸，滷汁初成，“咕嘟咕嘟”翻滾著。

“你拿那麼貴的酒做只鴨子？”

老路本來看得挺美的，因為許一一做菜不僅好吃還好看。

但是看到她給倒了他花一兩銀子買回來的酒去做一隻鴨子，頓時美不起來了。

“好吃不就行了。”

許一一反駁了一句，頓時把老路的話給憋了回去。

“起開，我來燒火。”

老路用腳將許安陽坐著的小板凳給勾過去。

一邊燒火，一邊盯著許一一的動作。

他倒是要看看，能有多好吃。

許一一沒搭理他的行為，將鴨子小心放入滷鍋，湯汁瞬間沒過鴨身，蓋上鍋蓋。

讓滷汁溫柔包裹鴨子，慢熬細燉。

“火要小，這要是燒乾了水，你今晚不用吃了。”

老路哼一聲，“小瞧我。”

說著將灶口裡的柴取出來一根。

灶房外邊氤氳著熱氣與香氣，許一一忙著別的菜，時不時揭開鍋蓋，用湯勺舀起滷汁，澆淋鴨身，確保每寸鴨肉都浸滿滋味。

待時辰到，關火燜泡著。

老路趁著許一一在做別的菜，悄摸的將蓋子掀開來看。

滷好的鴨子色澤棕紅髮亮，油潤有光。

看著便是一道不可多得的美味。

剛想伸手，腦袋便被框的敲了一下。

抬頭一看，許一一正緊緊盯著他看。

“老路阿公，不能偷吃。”

下學回來的三川乖乖的站在一旁兒洗手，看到老路又被打。

溫溫柔柔的勸著。

每次看到三川的時候，老路都不禁感慨，讀書人就是不一樣。

看著斯斯文文的，說話做事都自帶溫柔。

“我就看看好了沒，沒想偷吃。”

老路笑哈哈的打岔。

三川也不知道信沒信，乖乖點頭。

“三川洗乾淨手幫大姐在門口寫塊牌子，就說今晚店裡有魔鬼魚上新，來吃飯的前二十位客人送香酥魚皮。”

許一一趁著這個功夫將魚皮都收拾好擺在一旁兒。

只待客人上門。

……

門口的牌子寫好，後院裡直接擺了兩桌。

滷鴨子切塊裝盤，皮糯肉嫩，每一口都是滷香滿溢。

清爽可口酸蘿蔔老鴨湯、老路心心念唸的香酥魚皮。

酸筍炒蚌肉、蔥油墨魚仔、爆炒香辣蟶子、香辣魷魚。

三川愛吃的蒜蓉粉絲生蠔，椒鹽皮皮蝦，少不了的清蒸蝦蟹。

海膽蒸蛋、甜酒燉出來的大肘子。

魔鬼魚燉的豆腐，糖醋魔鬼魚塊。

……

桌子上擺滿了飯菜，四海在大傢伙的注視下吃了一碗長壽麵。

小孩兒也不知怎麼的，吃著吃著就哭了起來。

後面趴在大姐懷裡害羞。

害得阿容將要送給四海的小老虎娃娃提前拿了出來。

這才把他給哄好了。