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一天得賣掉兩千個包子，他才能賺到百十塊錢。
粥，只做普通的八寶粥，米就是從鄉下收來的秈米，裡面紅棗薏仁枸杞等等都挑好品質的，暫時定價定在五毛錢一杯，這樣一來幾乎賺不到什麼錢。只能等以後發展出固定客戶了，再提高售價。
茶葉蛋是老太太想賣的，她自個兒會做，東西就擺在鋪子外面賣，她自負盈虧。蛋，她打算從鄉下買正宗土雞蛋，配方上，他可以幫忙適當改進些，如果賣得好以後還可以加些鵪鶉蛋。老太太把茶葉蛋的價格定在八毛錢一個，土雞蛋便宜的時候，一個蛋大概能賺一兩毛錢。她的定價比別家要高些，但是正宗土雞蛋和洋雞蛋的味道，嘴刁的人一口就能嘗出來，只要東西做好了，不愁沒人買。反正對老太太來說，一天能賺個幾塊錢，比她種菜賣強，她就很滿足了。可以說，在錦城擺攤的那段經歷，給了老太太很大的觸動。
至於中午的&l;小菜飯&r;和晚上的小吃，林墨決定等包子鋪開起來了以後，再一步步來，穩紮穩打的發展是最好的。
試營業階段，林墨打算先賣香蔥鮮肉、香菇鮮肉、白菜鮮肉，三種餡兒的小籠包，等李嬸她們幾人做熟練了以後，再添入其他花樣。
當天下午，林墨就親自調了些餡兒，讓李嬸先包幾籠包子給大家嘗嘗。李嬸有心想讓大夥瞧瞧她的本事，當即拿出了看家本領，從發麵到揉麵擀麵皮再到包包子，只見她十指翻飛，眨眼的功夫一個白白胖胖皮薄餡兒厚的小籠包就包好了。
王嬸有心跟她學習，奈何總有些笨手笨腳的，學了半天，包出來的包子總算能看了，若是賣的話，賣相實在差了些。
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