第48章 餛飩好好吃 (第1/3頁)

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“來了？那便洗手一起來包餛飩吧。”

許願抬眼看著吳曉燕站在門口有些無所適從的樣子，就使喚她乾點活。

顧平安和許滿月被她指派給他們的小夥伴送衣服去了，衣服昨天就做好了還沒來得及送，她還沒有許滿月知道的地方多，索性還是讓兩個小的去送吧，更多的是她怕應付人際關係。

她要是親自過去了，少不了要坐那跟他們聊天，話匣子一開啟哪能輕易止住，等這幾家送過去，估計她就要在人家家裡吃中午飯了。

吳曉燕乖乖應聲，心裡鬆了一口氣。從院裡的井邊打水洗過手，搬個小板凳坐到了許願的對面。

瞪大眼睛看著許願的動作，她沒有包過這種東西，因為她這幾年都沒有吃過白麵。

只見許願取了一張餛飩皮放在手掌上，放肉餡在皮的正中間。

然後將餛飩皮對摺，使皮的兩邊重疊，但並沒有捏緊。

用左手食指輕輕往上托住肉餡的部分，然後將上面的兩個角重疊捏緊，形成一個元寶的形狀。

麵皮擀的溼度剛剛好，不用沾水就很容易的包成形狀，不愧是她乾的活，漂亮！

見吳曉燕還是不太懂，她移過去坐到吳曉燕旁邊，一步一步的教起來，很快吳曉燕就上手了。

起初吳曉燕包的餛飩不是餡多了把皮撐裂了，就是太少了形狀不好看。

但是許願並沒有打擊她，反而誇她做的不錯，剛剛開始學就像模像樣了，收到鼓勵的吳曉燕興奮的臉紅撲撲的，雖然沒說話，但乾的更賣力了。

不一會兒兩人就包了整整一簸箕，夠吃了，但是餡料和麵還有許多，她將鍋裡添上水，使喚吳曉燕幫忙燒火。

不得不說多了一個人效率都快了不少，她自己又單獨找了一個高粱杆製成的鍋排，將吳曉燕包的和她包的放到鍋排上，擺在鍋邊方便待會兒水開下鍋。

簸箕裡放入她親自包的元寶型餛飩，下午串門的時候帶去給顧大妮他們嚐嚐鮮，保管夠他們吃一頓的。

包完後剛好水也開了，將餛飩放進去煮著，又薅了一把青菜下入鍋裡，可以幹撈也可以帶湯喝。

她來準備幹撈的蘸碟，芝麻醬用少量溫水稀釋，攪拌至順滑。

加入生抽、醋、蒜末、蔥花、一點點辣椒油。

碗裡滴入幾滴香油增加香氣，再加入少許白糖提鮮。

她不喜歡吃香菜所以不放，就她這個秘製蘸料，拌磚頭都好吃。

她懷疑顧平安他倆掐著點回來的，不然怎麼剛做好飯兩人就手牽手回來了。

盛好飯照例先給咪咪來上一大盆放入院裡放涼，這樣等他們吃完咪咪的飯剛好不熱。

咪咪的飯量快趕上他們幾個人的了。

然後一個一個小碗，想吃幹撈吃幹撈，想吃帶湯的就盛帶湯的，自由選擇。

盛好幾個人的飯後端入堂屋，她去叫顧晚秋這個小懶豬起床，前一秒還玩的好好的，下一秒說睡著一秒鐘就入睡了。

叫她起來吃飯的時候還迷迷瞪瞪的，不過不能讓她繼續睡了，不然晚上遭殃的就是她了，她有經驗，所以有發言權。

顧平安已經迫不及待的開吃了，他吃的是幹撈，一點水都沒有，所以並不是太燙。

先將餛飩夾起來放入許願調製好的料汁裡，再咬下一口，這個元寶餃子好好吃，滿滿的都是肉。

顧平安還是很會吃的，餛飩本身已經足夠美味，再加上辣椒的微辣賦予了餛飩更深次的口感，入口先是微辣，略微一嚼就能品味出肉餡的鮮，可謂是麻辣鮮香。

許滿月吃的是帶湯的，他先吃了口青菜，接著才夾起元寶狀的餃子，沒沾料汁直接放入嘴裡。

“斯哈斯哈。”