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著“年年有餘”，是年夜飯中必不可少的一道菜。魚必須有頭有尾，不能吃完，預示著財富和好運源源不斷。魚的做法多種多樣，有清蒸魚，保留了魚的原汁原味，鮮嫩的魚肉入口即化；有紅燒魚，色澤紅亮，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。一家人圍坐在一起，歡聲笑語，共享天倫之樂。長輩們給晚輩夾菜，傳遞著關愛；晚輩們向長輩敬酒，表達著敬意。在這溫馨的氛圍中，親情愈發濃厚，每一道菜都成為了情感的紐帶，連線著家人的心。
圍爐守歲
南方的夜晚，圍爐守歲是一道獨特的風景。一家人圍坐在溫暖的火爐旁，火爐裡的炭火熊熊燃燒，映紅了每個人的臉龐。圍爐的材質有很多種，有古樸的銅爐，散發著歲月的光澤；有精緻的泥爐，充滿了鄉土氣息。
大家一邊嗑著瓜子，一邊分享著過去一年的喜怒哀樂。長輩們會講述家族的故事，從先輩們如何艱苦創業，到家族的傳承與發展，每一個故事都飽含著智慧與力量。孩子們則圍坐在一旁，聽得津津有味，眼中充滿了好奇與期待。圍爐守歲，守的是團圓，守的是希望，在這溫暖的爐火旁，一家人共同迎接新年的到來，感受著親情的溫暖與力量。
門前掛桔
在南方的一些地區，除夕當天，家家戶戶都會在門前掛上桔子或擺放桔子樹。桔子，諧音“大吉大利”，那金黃的果實，就像一個個小太陽，為家庭帶來溫暖和好運。桔子樹被精心修剪，枝葉繁茂，果實累累。人們還會在樹上掛上一些小紅燈籠，增添喜慶的氛圍。
每一個路過的人，都會被這充滿生機與吉祥的景象所感染。有的家庭還會在桔子樹上繫上紅色的絲帶，絲帶上寫著吉祥話語，如“四季平安”“萬事如意”。在微風的吹拂下，絲帶輕輕飄動，桔子樹搖曳生姿，彷彿在向人們訴說著新年的祝福，為整個家庭帶來了滿滿的福氣與好運。
舞龍舞獅
南方的街頭巷尾，舞龍舞獅是除夕的重頭戲。舞龍隊伍浩浩蕩蕩，巨龍在舞者的手中上下翻飛，氣勢磅礴。龍身五彩斑斕，鱗片在陽光下閃爍著光芒，彷彿要騰空而起。舞龍者們身著鮮豔的服裝，步伐矯健，隨著激昂的鼓點，默契配合。
舞獅則活潑俏皮，獅子時而跳躍，時而翻滾，做出各種高難度動作。獅子口中還會吐出寫有吉祥話語的條幅，為人們送上新年的祝福。舞獅者們憑藉精湛的技藝，將獅子的神態和動作表現得淋漓盡致，時而威風凜凜，時而憨態可掬，引得圍觀的人群歡呼雀躍。整個場面熱鬧非凡，將節日的氣氛推向高潮，讓人們感受到了濃濃的年味和傳統文化的魅力。
南方除夕風水禁忌
忌洗澡洗衣
在南方，除夕入夜後，一般不洗澡、不洗衣服。因為洗澡洗衣服，被認為可能會洗去或沖走福氣。人們都希望將福氣留在身上，帶到新的一年。哪怕身上有些許汙垢，也會忍耐到初一之後再清洗。衣服也會提前準備好，避免在除夕當天清洗。
有些地方的人們還會在除夕前幾天就開始大掃除，將家裡的裡裡外外都打掃得乾乾淨淨，寓意著掃除過去一年的晦氣。而到了除夕當天，就不再進行任何清潔活動，讓福氣在家中積聚。大家都相信，這樣能讓福氣滿滿地陪伴自己度過新年，為新的一年帶來好運和吉祥。
忌將垃圾倒掉
南方的除夕，垃圾都被妥善存放，不會輕易倒掉。因為垃圾被視為“財氣”的象徵，倒掉垃圾，就等於倒掉了財運。有些地方，會專門準備一個大桶，將除夕當天的垃圾都收集起來，等到初一之後再處理。
在倒掉垃圾時，還會說一些吉祥話，祈求財運不要流失。比如，“財氣留家中，好運滾滾來”，透過這些話語，表達對財富的渴望和對美好生活的嚮往。人們相信，只要妥善處理垃圾，就能留住財運，讓新
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