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來到廚房,將橘子、葡萄交給青曉和徐繁處理。

“我打算製作五蜜歡樂杯,剛好五種口味,我自己要全部的口味!”

菲菲道:“這個很難啊,我們幾個能做出來嗎?”

阿雅不好意思的說:“我第一次製作,所以不好吃大家擔待哈。水蜜桃給晶紫處理,薄荷給蘇玄野處理,菲菲處理鼠香葉。”

說完開始行動起來,她自己拿起橙子、檸檬、奶莓、草莓處理起來。

先將奶莓拿出來融化,心裡記著融化的時間。

一定要跟現在的溫度匹配起來,不然會融化過度導致產生變質口感。

然後將草莓切丁放入氧化機裡面氧化,再來處理橙子。

看大家迷茫的看著她,阿雅問:“你們不開始?我速度很快的,不要等著我。”

菲菲尷尬的說:“我們不知道要如何處理。”

這道配方大家知道,簡單的製作過程也知道,可是具體的處理辦法很疑惑啊!

阿雅快速的說著:“你的鼠香葉研磨,注意研磨力道,需要有沙沙的口感;晶紫的水蜜桃也是研磨,力道稍微大一點,研磨期間加水,不要太多,差不多能分出六個三分之一杯。用漏液研磨器,我需要漏下來的果汁,不要摻入粗糙的果肉。去皮的時候選擇熱蛻皮,但是溫度不要太高,這個武老師的課上都說過。薄荷也是研磨,留六片出來裝飾,只需要研磨出一份就行。葡萄剝皮去籽,橘子要完成的果粒。”

吩咐完,大家各自行動。

阿雅將檸檬取皮,分裝入六個杯子中,隨後取果汁一點點,裝入其中四個,水蜜桃、葡萄的沒有裝。

等大家都將材料處理好端上來,阿雅已經將奶莓打出來。

將所有材料分裝入杯,倒入水蜜桃果汁。

最後放入奶莓裝滿,最上面點綴了薄荷葉片、草莓顆粒。

草莓經過氧化之後顏色更深,香味更濃郁。

“好了,你們嚐嚐,有沒有味道不合適的?”

阿雅期待的看著大家,自從開始接待客人之後她最期待的就是客人對她配方的評價了!

幾個同學看見配方的擺盤就被折服,看著跟配方大全上的圖片一模一樣,如果忽略味道,完全不會覺得這是一個三月期新生製作的。

品嚐之後驚訝的放大了瞳孔,這是三月新生沒有人教能製作出來的配方嗎!

太超過能力了!

在場最厲害的,從小跟著爸爸打下手的徐繁都不敢保證自己........

不,他連拿到材料都不知道如何處理。

青曉:“我這杯有點酸了,味道有些苦,香味全感有點雜。”

阿雅問:“我能嚐嚐嗎?”

青曉遞過去,阿雅嚐了一下,苦味是橘子處理的時候橘絡沒有去幹淨。酸是橘類水果集中使用,挑選的時候沒有挑選好。應該選用蜜桔才好,或者不適用檸檬。

“是有很多缺點,味道不是很好,能將就喝嗎?不能的話我跟你換,我的還沒有喝過。”

青曉說:“不用。”

剛才喝第二口,她意識道了苦澀的問題是她自己的問題,有點拉不下臉。

阿雅見她沒有很為難就不管,看向其他同學。

大家對這個配方都很滿意,不滿意也不敢說。

阿雅同學製作配方的速度太快,導致他們幫忙處理材料的時候有點著急,配方的很多問題全是自己的原因。要是嫌棄,最先被嫌棄的就是自己,有點丟人。

阿雅拿起自己的配方喝一口,發現好多毛病。

她以為大家剛剛結束武老師的研磨課程,對研磨技術手到擒來,沒想到還沒有她成熟?

阿雅開

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