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第三階段學習造型製作，簡單講解一些造型製作的技巧。這方面，你們考入大學之後也很少會說，因為造型技巧是一個配方師的絕學，一般不會教給親傳弟子之外的人。現在，大家應該意識到做一個老師的親傳弟子、弟子、學生之間的差別。”
“三月新生期是你們接觸老師機會最多的，也是老師接觸學生最少的。因為三個老師固定帶一個班級，面對的只有這麼一百甚至不足一百的學生，只要你們努力表現，都極可能成為老師的親傳弟子。老師面對一百位學生，你們卻面對學校至少五萬名老師。機率有多大可以好好計算一下，等進入大學，老師開始上大課，一天七八節，每節三四百學生，厲害的老師的課程大概一個月你們也聽不上一次。即便天天去面前繞也不見得記得住......”
“多餘的話我不說，自己想。不要太笨，坐不上主位的比賽都這麼積極，真能拿到手的好處卻視而不見。上課........”
阿雅認真看著螢幕，手裡記著筆記。
下面的同學們悄聲討論著親傳弟子的事情，阿雅對此不在乎。她想當武老師的親傳弟子，已經在努力中，另外，爺爺也認她做親傳弟子，暫時不需要為這個事情煩惱。
老師第一節課都說好的，誰的分數最高誰就有機會成為老師的親傳弟子。
用分數說話總是沒錯的！
現在學習的課程剛好之前阿雅製作了比較失敗的配方，將那些錯誤跟老師的點撥結合在一起，有種頓悟感，一切豁然開朗。
不僅武老師的課程升級了，其他兩位老師的課程也升級了。
藍蘭老師要求製作的配方難度直線上升，等級拔高到四級、五級，一時間很多同學完全適應不了。老師第一天看著大家的配方不說話，沉默。
第二天依舊沉默，第三天的時候爆發了。
“你們在跟我開玩笑是嗎？”
同學們低著腦袋看著自己面前的配方，卻是很糟糕。可這麼短的時間怎麼可能將這種等級的技術練習到手，他們已經做到最好了！
藍蘭：“我第一天指出的問題，今天一個沒解決，反而越做越糟糕。寶貝兒們，好大的驚喜啊！老師第一次見，不僅反退的！跟老師對著幹？”
“老師，您要求的太難了，兩天時間怎麼可能做到！”
將果凍果澆花瓣，然後一片片撕下來，要薄厚適中，不能損壞。果凍果的液體是需要調製的，混入果汁、香料、鮮花，調製成不同的顏色，最後重新組成一朵花，使用果凍果將這朵花無損、無融鎖起來。
這種技術是兩天能練習出來的嗎？
這道配方叫玻璃櫥窗中的花，非常直白的名字。
需要做到花朵完整，顏色和諧，封層乾淨透徹，比玻璃還潔淨透明。封層不能太厚，否則只有花朵有味道，外面的封層吃起來非常影響口感。裡面花朵不能太老，必須入口即化，不然就是失敗的，口感沒有原來配方的細膩質感。
這道配方最大的口感特色就是入口即化，不管外面還是裡面，都要做到入口即化。
藍蘭：“我知道難，所以將整個配方分成四部分，十天完成一部分，還不夠放水麼？我覺得太放水了，所以這次配方製作前十名必須十天之內完成全部配方，後面要是能跟上的就十五天、二十天，完成越早越好，老師給的分數越高。不能拖拉。”
想到阿雅、徐繁、青曉之前十天之內完成水晶之塔、雪山的翅膀兩道配方的學生，便對三人再次增加難度。
學生有潛力，就不能縱容他們跟隨下面的人一起鬆懈，只有適當的強度才能維持潛力的開發，又不至於讓潛力過度開發。
“阿雅，十天兩道配方，剩下那道你自己選擇，下課前將配方及材料交給我。記得
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