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“自然是會了。”
見她說的肯定,顧遠南也起了好奇心,想看看這表妹手藝如何,他看向了堵在門口的杜彌勒,杜彌勒伸手對顧遠南抱拳行了個軍禮,喚道:“少爺。”
顧遠南對著杜彌勒點了點頭,吩咐道:“灶上的東西隨便這個姑娘使用。”
杜彌勒毫無異議的讓了門口,顧盼小心地進了灶房,心裡突然激動起來,似乎什麼東西失而復得了一般。
顧盼左右看了看,一共六個灶,她一眼相中了中間的一個圓口灶,這灶口是圓形的,上面又坐了幾個爐圈,爐圈都是環形的,約莫一寸寬,一個挨著一個,外面的剛好比裡面的大了一圈,卻是可以調整火力的。
這種爐灶便是連李府都沒有,因那爐圈雖然並不難打造,卻不屬於農具炊具之流,一般的鐵匠鋪是不允許打造的。
顧盼只聽賀大娘說過,今日裡居然見到了,一時十分新鮮,便湊了上去,自己觀察了一番,隨後從旁邊的稻草堆裡抽了一束稻草,對著爐灶虔誠地拜了兩拜,“小女今日借貴地寶灶一用,還請灶神勿要責怪。”
話罷,顧盼把手裡的稻草伸進了爐灶之中引燃,算是完成了拜灶神的儀式。
一旁看著的杜彌勒暗暗點頭,小丫頭是個懂事的,沒有仗著少爺撐腰就越過規矩去,看來這教導小丫頭做菜的是個高人。
顧盼隨後站起了身,左右觀望著,不時拿起架子上的菜翻一翻,聞一聞,又把豬肉翻揀了個遍,就有看不過去的伙伕嘲笑道:“這是沒進過廚房的,還真是新鮮,什麼都要看上兩眼。”
李祈正慢悠悠地晃了過來,和顧遠南並肩而立,看著小丫鬟鼓搗,聞言擔心地看向顧遠南,輕聲道:“那小丫鬟不會是在逞能吧?”
顧遠南拍了拍李祈正的肩膀,對著杜彌勒一努嘴巴,李祈正自然地望了過去,微微一徵,杜彌勒一臉嚴肅地盯著顧盼的一舉一動,那架勢,活活像是兩軍對壘,將帥單挑。
李祈正登時也放了心,要說這將軍府的伙食難吃,那是事實,但也偶有例外,就比如這個死懶死懶的杜彌勒肯迂尊下廚的時候。
李祈正只有一次因緣際會嚐了這杜彌勒的手藝,當下就驚為天人死活賴在將軍府不肯走,最後住了三天就被將軍府豬狗不吃的東西給生生逼走了。
顧盼翻揀了一番後,從架子上拿了幾樣素菜下來,分別是一捆小蔥,一塊水靈靈的豆腐,數顆綠油油的菠菜,兩個西紅柿,又取了幾個雞蛋,舀了半碗麵粉。
看得杜彌勒暗暗點頭,這小丫頭倒是會選,這幾樣菜都是早上拿來的,最是新鮮,其他的卻都有些老了。
不過,她拿這些食材,準備做什麼呢?
顧盼一旦開始做飯,神色便專注起來,眼裡再無旁人,她身上彷彿帶了一股魔力,讓旁人無法把視線從她身上挪開,便是灶上的火頭們也都沉默了下去。
顧盼取了蒸鍋,裡面做上水,上面放好蓋簾,把爐圈卸下來兩個,爐火捅的旺旺的。
這邊伶俐地把菠菜和小蔥摘揀了,又用清水泡上,又把麵粉倒進盆裡,舀出來半碗剛剛燒溫的水,一邊倒水,一邊拿著筷子攪動麵粉,片刻功夫,細碎的麵粉成了一碗大小均勻,粉撲撲的珍珠面丸。
這是水已經大開,顧盼加了一個爐圈,把火勢調的小些,又把豆腐切了幾刀,裝碟坐了上去,蒸了少許功夫,把熱氣騰騰的豆腐端了出來。
顧盼端下蒸鍋,換了個炒勺,加了半勺麻油,這邊隨手就把蔥花切成碎末,又把波菜也剁碎了。
鍋裡的油開始冒泡,顧盼趕緊抓了點蔥花丟進去,屋子裡登時飄出一股蔥香,隨後把那鍋燒開的熱水倒了進去。
片刻功夫,那鍋本就開過的熱水再次沸騰起來,顧盼把珍珠面丸丟了下去,隨