第192章 紅燒肉 (第1/2頁)
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去年栽種下的大茶樹和小茶樹都吐出了嫩芽，由最初米粒大的芽苞，幾天就長成了小小的筍尖，又過了幾天筍尖舒展開包裹住新長成的筍尖。
茶葉每天的細小變化讓兩家人開心不已，大家都記起了去年逃亡時從發現茶樹、採摘茶葉、炒製茶葉的情形。而今年，茶樹都種在自己家裡的地裡，只等小麥豐收後，這一片地裡全都能種上茶樹。
這是茶樹嗎？不，這些分明都是白花花的銀子！炒制的茶葉一上市，大慶曬制的茶葉就不再風光無限了！
三月二十六日，顧甲三十二歲的生日。
一大早，顧念宣佈，春茶今天開採了。
顧宅裡，顧甲、冬忍、顧念、空青、賀千千、青蘿、山奈、重樓清一色頭戴漁夫帽，一身短打，胸前掛著一個小竹簍。小丫頭杜若梳著魚骨辮蹦蹦跳跳的跟在後頭，浩浩蕩蕩的在陸宅前會師。陸宴、陸東、陸南、陸北，花兒、草兒、林氏抱著四歲的陸沫也是頭戴漁夫帽，一身短打，同樣掛著小竹簍。
顧念滿心歡喜的看著大家，真的應中了《採茶女》中的“結束烏椎髻，攜筐去採茶”。
茶地裡，青翠的嫩茶在晨光裡生機勃勃，顧念做了示範，手指捏住茶尖，輕輕一掐，一芽一葉託在手心。
鮮嫩的綠茶上細密的絨毛清晰可見，筍尖像小月牙。
眾人紛紛一人一條壟，站在壟溝裡，飛快的採摘起來，摘了一把就放進竹簍裡。一時間，茶園裡只有輕微的採摘聲和偶爾幾句低聲笑語。
杜若雖年紀小，但也學得有模有樣，眼睛亮晶晶的摘著茶葉。
胖丫頭陸沫好奇的睜大眼睛，在林氏的懷裡伸出手，不時也摘下一朵嫩茶。
隨著太陽漸漸升高，竹簍裡的茶葉越來越多。顧念看著滿目的翠綠和忙碌的眾人，心中滿是欣慰。這個大家庭新融進來的幾個人，也都沒有歪心思，都在為家裡默默的付出和守護。
“竹外披雲尋綠筍，茶邊和露摘新芽。”顧念曾經讀過的詩句在大慶付諸實踐，果然詩詞來源於生活。
顧念看著仔細摘茶的山奈，忍不住微笑，多好的孩子啊！無論以後山奈成為什麼樣的人，只怕今時今日也會成為他美好的回憶吧！“鳳餅龍團詎足珍，願君長憶採茶人。”
顧念提醒大家儘量摘大些的茶，小一點的過幾天再來採摘。頭茬春茶，做好了才是真正的上品。
有了顧念的提醒，摘茶的速度快了許多。不到兩個時辰，茶就摘好了。
等過十來天，氣溫回升，再來摘茶，茶葉就比今天多多了。
回到顧宅後，顧念把油布鋪在練功場上，茶葉倒在油布上攤開曬。
冬忍和空青迅速去了膳房準備午膳，午膳後的炒茶才值得期待。
顧念穿上圍裙，親自做紅燒肉。
今天推出新菜品紅燒肉，用來慶祝爹爹的生日。
肥瘦相間的五花肉切成適中大小的塊，清洗乾淨。煸炒五花肉炒出油脂，使肉質更加香而不膩。炒了幾分鐘後出鍋備用。
將少量白糖放進鍋裡炒至棗紅色，然後迅速加入五花肉翻炒上色。
加入適量的水、醬油，燉煮五花肉至軟爛，大火收汁，使紅燒肉色澤紅亮，湯汁濃稠。
膳房裡紅燒肉的香味讓顧念嚥了咽口水，五年沒吃紅燒肉了，雖然比不上爸爸做的，但也不差了。
冬忍和空青看得目瞪口呆，這紅燒肉一上桌就會空盤吧。
兩家人一起在大廳裡吃的午膳，男女分席四桌而坐，用了屏風隔斷。
滿桌十幾道菜，果然紅燒肉最受歡迎。滑軟的肉質，浸透了濃郁的湯汁。肥肉晶瑩剔透，瘦肉紅潤有光澤。口感鮮美，吃了一塊還想再來一塊。
“忍兒！”顧
