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中年男子不好意思地撓了撓頭，「我是一名大排檔廚師，我們那雖然比不了首都繁華，但是是星際航線碼頭，那裡匯聚了各地交易商或轉站了旅人，所以那裡有很多小攤經濟。自從啊，田洲大師的天然食物紅火以後，我們那邊進形成了小吃街，而我有幸成為了一個夜市小龍蝦廚師。所以我最擅長的便是小龍蝦，對其他反而不太擅長。」男子做完簡介後，又羞澀地笑了笑。「見笑了。」
小龍蝦開啟了這個世界新穎的夜市模式，大排檔、小吃街如雨後春筍一般快速冒出來，在短短時間內，復闢了古地球的夜市文化。田洲沒想到會在這裡見到一位大排檔師傅，而且是手藝如此精湛的師傅，所以他不由多問幾句他們那邊夜市的情況。
中年男子認真地回答，在他老家，在夜市，除了小龍蝦、烤魚、烤串風靡，還有鐵板土豆、火鍋、小餛飩、大碗麵、油爆小蔬菜等等都很火爆，而且大多數的攤主都是跟田洲學來的手藝，這麼說來還是田洲給了他們這些底層人民生存致富的門路。
中年男子對田洲很恭敬，並且有點激動地說，他這次是小吃街派來的選手，這次能見到田洲，也是帶著小吃街所有小攤販的敬意和感謝，他們都萬方感謝田洲田大師。
田洲無聲地笑了笑，他也沒想到夜市小吃會發展地如此快，現在看來小龍蝦不愧是夜市霸主的地位。
「你們不用感謝我，我只是引路人，給你們開了一道門，你們所收穫的，都應感謝你們自己的勤勞和付出。」田洲明白他只是交給了廣大網友一些美食知識，其廣大美食市場的復興和發展，都離不開他們的喜愛、付出和努力。
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