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此時已經有雜役弟子端著一道一道冷菜擺上了桌子，隨後肖奇就開始介紹到：“今天的冷菜分別是麻辣牛肉絲、酸甜小排骨、什錦大拌菜、醬汁無骨豬爪，霜雪紅丸。”
眾人紛紛動筷品嚐，然後交口稱讚道：“好吃，好吃，這霜雪紅丸就是番茄和肉做的丸子裹上綿綿的白糖，非常鮮甜。”另一人為也說道:“這個小排骨，酸甜宜人，酥到用嘴一抿就骨肉分離了。”林岱言也說插口道：“這麻辣牛肉絲真夠味，我看下配料裡除了普通辣椒、花椒一定還放了其它特殊調味料，這辣好通透好過癮，很久沒吃讓辣得那麼舒服的菜了，真是太過癮了。”
肖奇聽得大家的讚揚聲，也為自己的選擇感到甚是自豪。不過緊接著他就發現了一個問題，大家原先吃飯都是聊天為主，吃飯只是助助興而已，今天大家卻都在悶頭吃飯，這菜的消耗速度太快了。他趕忙跑到遙塵那，對其說道：“易師弟，大家都在誇你的手藝好啊，只是這樣一來可能冷盤馬上就要吃完了，你的熱菜看來要上得快一點了，不知道行不行？”
遙塵一邊顛鍋炒菜，一邊回答道：“沒問題，我之前的酒樓大廚教過我，宴席要美味又要能及時上菜，就要多準備幾種料理方式的菜，你看旁邊的燉菜、蒸菜、還有個熱菜都已經好了，你先讓人端過去，我後面幾個熱菜都是加工打荷好了，炒一炒就行，不會很花時間的。”
肖奇大喜道：“到底是正統廚子出身，就是考慮周全，那我不妨礙你了。”說罷，便轉身帶著去包間內。
剛進來一看，只見2邊桌面上的菜果然已經所剩無幾了，還好這時3道熱菜端了進來，肖奇趕忙介紹道：“開始上熱菜了哦，這3道分別是海陸空亂燉、豉汁芙蓉蟹餅、蔥爆羊肉。”有的人等不及他介紹完，已經開始動筷了，在他們的帶動下，大家都開始搶了起來。
辰南笙嚐了後讚歎道：“這蔥爆牛肉比他之前做的蔥爆肚絲要更好吃，果然還是牛肉更是做蔥爆菜的主料啊，肉片結合了濃郁的蔥香味，還有花椒、鹽等調味料，滋味真是太絕了，不對，這菜多一種之前蔥爆肚絲裡沒有的香氣，這股香氣才是明顯提升味道的原因。”
其它人也附和道：“的確比我們平時吃的蔥爆牛肉好吃啊，還有其它2道菜也很好吃，這大廚手藝不錯啊。”另一人說道：“別說了，快吃吧，不然要沒了，孫宜州你小子把螃蟹腿給我放下！是我先夾的！”
不一會又是3道菜上來，分別是酒釀蒸芋頭，重辣魚羊毛血旺、芙蓉鮮菇龍蝦羹，肖奇介紹時還特意強調了毛血旺比較辣，希望大家注意，結果沒人理他，都一擁而上，結果好幾位被辣得眼淚鼻涕直流，但嘴和手依然不停行動，生怕一停就吃不到了。
酒釀蒸芋頭也被幾位女弟子瓜分一空，其中一位吃完還感嘆道：“這酒釀平時我們都是煮著蛋一起吃，沒想到這芋頭粉粉的，本來就甜，再加上酒釀那個味道真是香甜可口啊。”另一位也附和道：“是啊，還有這芙蓉鮮菇龍蝦羹也很不錯，這湯吃足菌菇和龍蝦肉的鮮味，一入嘴那真是鮮到了極致，我居然有了一種開悟的感覺，可這並不是靈餚啊！”
肖奇看了直這等情況，急忙又去找了遙塵，歉意得說到：“易師弟，今天大家吃得很開心，可能需要多加2個菜，不知道可還行？”遙塵想了想回道：“2道菜是可以，但只能是較為簡單的家常菜了。”
肖奇高興道：“好，好，沒什麼關係，能加就很不錯了。你需要些什麼食材，我讓他們去取。”
遙塵說了之後，肖奇就讓雜役弟子立刻去取，自己則迴轉前廳去了。
肖奇剛剛進門，辰南笙就拉著他到一旁低聲問道：“肖奇，我看你進進出出跑了好幾次了，是不是有什麼問題？要不要幫忙？”肖奇搖頭揮手道：“嗨，這易師弟的手藝比我期待
