第193章 茶道 (第1/2頁)
偏愛金駿眉提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
茶文化是中華文明的瑰寶，一杯清茶，千年傳承。一壺好茶，能品出山河的壯麗，也能品出歲月的溫柔。
顧家，要做茶農，做茶商，就要精通茶道，做茶藝世家。
顧念請雲昭來品茗，因為他是讀書人，而茶，最得文人雅士追捧！
讓雲昭學習茶道，也能提升他的雅趣。
雲昭和眾人一一見禮後，顧甲招呼大家就坐。
顧念端正坐在茶桌邊的高背椅上，就坐兩邊的眾人抬頭看著顧念，心中皆是一凜，念兒（師妹）這端莊優雅的氣勢太養眼了！
顧念溫聲道：“我給大家演示泡茶，請仔細看好了！以後我們顧家和陸家的茶葉在大慶的口碑如何，就看大家能學會領悟多少茶道了！”
女子不宜拋頭露面，這就是大慶對女子的桎梏。今日傳授茶道，讓茶文化慢慢在大慶推廣。
雲昭不動聲色的左右兩邊轉動著眼珠，心裡醋意翻湧，這幾個師兄看念念的眼神啊！這酸水，這酸水只能壓壓硬嚥下去……
顧念在木盆裡洗乾淨雙手，空青遞上白布巾擦乾水。“這是我們泡茶人要做的第一步，淨手。”
接著她把銅壺提到泥爐上煮水，等水燒開後，再提下來晾著。“我們要做的第二步，煮水。我們家的茶是綠茶，泡茶的水不能是沸水，煮沸後晾一會兒泡出來的茶湯顏色才最佳。”
顧念根據在坐的人數，從茶筒裡取出茶夾，夾住茶杯用沸水沖洗了十二個，茶壺、茶盅同樣用沸水沖洗乾淨。“這一步是溫杯，提高杯身的溫度，茶水倒進熱杯裡，口感會更好！”
顧念將茶夾放回茶筒，取出茶則，茶則的形狀像湯匙，主要是用於量取茶葉。從茶罐裡取出茶葉後，又從茶筒裡取出茶漏，茶漏形狀像漏斗，用於擴大壺口的敞開面積，方便茶葉進入壺中，防止茶葉掉落壺外。將茶漏插進壺口，茶則中的茶葉倒入青花瓷茶壺中。“第四步就是量茶，用我手中的茶則。”顧念舉了舉左手茶則溫聲道，又舉了舉右手的茶漏，“用茶漏就是防止茶葉掉出來，這是茶道的高雅之處，看著像是多此一舉，實則不然。”
本來此處有一道洗茶，顧念思忖著大慶沒有農藥化肥的殘留，就略去這一步。
接著顧念提起銅壺，將開水衝入壺中，八分滿就可，蓋上壺蓋。“第五步就是沖水泡茶，封蓋稍候。”
顧念估算著封蓋五分鐘左右，將泡好的茶水倒入茶盅，再分入杯內，杯內茶湯以七分滿為度。“倒茶以七分滿為尊，倒滿杯則是不敬！”顧念看著眾人微微一笑。
大家看著顧念的微笑才覺如夢初醒。
顧甲和陸宴相對訝然，平常咱哥倆喝茶完全就與高雅沾不上邊，純粹就是粗鄙……
顧念將茶杯連同杯託一起端置眾人面前，每人面前放下一杯，溫聲解釋道，“這是敬茶！”
陸北看著面前的杯子，立即拿起飲了一口……
“小師兄且等一等，還有最後一步！”顧念敬完茶，回到茶桌邊坐下。
陸北飛快的嚥下茶，嘻嘻笑著，“很香！好喝！”
大家忍著笑看向顧念，顧念端起茶杯，“茶杯拿在手上，先觀看茶湯顏色！”然後舉杯到鼻翼前輕嗅，淡雅的茶葉清香撲鼻而來，再小飲一口。“先觀茶，再嗅茶香，然後小飲！”
“這就是茶道的禮儀！”說罷，顧念起身，對著眾人行了福禮。
顧甲看著端莊優雅的女兒只覺得心花怒放，不自覺的摸著下巴，哈哈！是得留須了，老懷在慰啊！老夫……嗯吶，剛滿三十二，才三十三歲還稱不上老夫……
雲昭看著茶杯中淡綠色的茶湯，慢飲一口，茶入口，溫潤如玉，輕輕滑過舌尖，散發著淡淡的清香，滿口留香，讓人陶醉其中。
