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通人瞠目結舌。而王府的伙房雖然比不上大內的御膳房，卻也有炸灶、炒灶、熘灶、燉灶等十七八個灶眼兒；至於菜窖、磨房、醬醋房等也都頗具規模。房裡除去十位大廚，光蘇拉就有一百多人，他們各司其職，分工明確，甚至還有專門兒剝蔥、剝蒜的夥計兒。伙房的下人們都是每天天不亮就起來挑水、劈柴、燒灶，還要兼顧著侍弄菜園，餵雞餵狗，刷洗碗筷，整理糧垛，真有忙不完的活兒，幹不完的事兒。
麻三兒是初來乍到的，所以只能去做雜役。什麼是雜役呢？就是別人不想幹的活兒他得幹，別人都歇著了他還得幹，什麼喂牲口、搬東西、扔垃圾、倒髒桶之類的髒活兒累活兒，全都是雜役的，每天必被大廚們支得團團轉，連喝口水的空閒都沒有，到了晚上只能爬著上床，一旦睡著便打雷也叫不醒了。
然而即便辛勞如此，麻三兒對這份工依然非常珍惜，他每天任勞任怨，從不抱怨，辛苦中漸漸取得了幾位大廚的信任，他為他們跑前跑後，他們為他撐腰打氣，於是其他的蘇拉便不敢再欺負他了。時光荏苒，歲月如梭，一晃到了年根兒底，王府裡為籌辦各樣兒年貨全都忙碌了起來。關外的冬天極冷，年根兒也預示著冬季即將過去，春天就要來臨，所以對這兩季交替的時節也最為重視。於是老爺們要祭祖、請神、備年貨，還要給下人們下發一份額外的薪俸，名曰“棉花錢”，其實呢就是過冬費，給手下人用來買新棉衣的。麻三兒也得到了幾錢銀子的棉花錢，他知道掙錢不易，不敢亂花，於是告了半天假，拿錢去看望成瘸子。
成瘸子並沒有捱餓，他使出渾身解數，竟然巴結上了奉天城裡的大財主“賈傻子”。賈傻子並不是真的傻，只是反應有點兒慢，東北話叫“發捏”，他爹曾是北京皇城的供戶，專門供應鹿尾與鱘鰉魚。
您若是想問，一個供應山水貨的鄉下人能有什麼了不起的？別說，您還真猜錯了。自打滿人進了中原，便嚐盡了天下的山珍海味，然而不知是怎麼的？他們就是忘不了那一股家鄉的滋味，吃麵要拌鹿尾醬，過年要煮鱘鰉魚。老時年間的東北自然環境優越，“棒打狍子瓢舀魚”那是真有的事兒，松花江中的細鱗魚不用撒網便能直接用葫蘆瓢去舀，而黑龍江裡的鱘鰉魚也能捕到上千斤重的。
滿族人在這片關東大地上過得豐衣足食，他們賈家既然是供戶，便一定不是尋常百姓，在家族鼎盛時曾在黑龍江設有圈養鱘鰉的江池，每年冬季進京上貢還能見皇上一面，家中使奴喚輩，一擲千金，是貨真價實的豪富之家。按理說賈傻子出生在這麼一個福窩窩裡，怎麼能變傻呢？敢情竟是讓他爹媽用人參給補壞的。
那時候的人參也叫棒槌，多為野生，極少家養，每年要到冰消雪融之季，舉行過開山儀式，才能採挖。老人們都說這野山參是有靈氣兒的，凡是採參人都必能遇上一兩件新鮮事兒。
傳說有個老參工，開山祭過山神就隨隊入山，找棒槌了。可不知是什麼原因，今年找棒槌就是不順，一連十多天竟然一無所獲。眼看他隨身的乾糧就要吃完了，若再找不到棒槌，就只能出山，明年再來了。一天夜晚，老參工勞累了一天便夜宿在山崖之下，沉沉睡去了。睡夢中他見身邊的懸崖上竟然開了一個石洞，洞裡傳出吹拉彈唱的聲音。他頗覺好奇，就循聲進去檢視，見山洞裡竟然是一座金碧輝煌的宮殿，殿上坐著個白鬍子老頭，慈眉善目的，周圍淨是些吹啦彈唱的山精樹怪，還有兔子變成人形給他跳舞。
老參工見遇上了妖怪，心中害怕，便回頭想逃。不料卻讓白鬍子老頭給叫住了，老頭自稱是本山的山神老爺，並說知道老參工孝順父母，鄰里和睦，有心幫襯他一把，說完就招呼來兩個白胖胖的娃娃，讓他們服侍老參工。老參工喝下了一杯仙酒卻忽然醒了，他見天已大亮，而嘴中竟然還有酒香，昨天渾身上下的痠疼勁兒也
