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還沒等我說完,這個猴急的美國兵就拉著他的女戰友向後跑去。不一會兒,又兔子似的回來了,艱難地向我表示:後面遍地磚頭,沒法開展,能不能借個床墊?

好人做到底,我招呼阿拉伯小服務員阿木迪上樓拿了床不用的床墊送給了他,這個傢伙歡天喜地地跑了。阿木迪還是個14歲的伊拉克娃娃,對成人世界充滿了好奇,尾隨著就上去了。大約過了10分鐘,這小子興沖沖地跑回來,告訴我們美國人在&ldo;哈比比&rdo;(阿拉伯語:友好親熱的意思)!

不過這個事情還沒算完‐‐不多久,隨行的那兩個兵也進來了,找他們頭兒(鬼知道他們頭兒怎麼和他們扯的理由)。我估摸著時間差不多了,把兩個兵帶到他們頭兒&ldo;哈比比&rdo;的樓下,指著樓上告訴他們,頭兒在上面等著你們呢。兩個兵不疑有詐,沖了上去,只聽見樓上傳來一陣尖叫和一聲低沉的怒吼。兩個兵連滾帶爬,落荒而逃,跑下樓來。

我們的軍營餐廳 1發展才是硬道理

在劉磊創業之初,我們餐廳的選單是黑白影印的‐‐很容易搞髒,粘油就壞。數百張選單以每天十幾張的速度高速消耗著,很快就用了個精光。後來阿爾巴尼亞人把豬肉推銷進了綠區,我趁著推出豬肉菜的同時,列印了一批彩色選單,將我們的菜品拍照,放在選單上做插圖,一共列印了20張,然後拿出去過塑‐‐巴格達過塑也是殺豬價,一美金一張。好在這批選單印製精美,而且可以洗可以曬了,比起過去是大有進步。

但是光做表面功夫是遠遠不夠的。為了創新,我們也不斷推出新的菜品,滿足顧客多變的口味。土豆餅、雞肉餅、煮水餃、炸薯條都獲得了英美人士的喜歡,後來推出的魚香茄子(呵呵,素食主義者的最愛)、紅燒排骨、沙爹牛肉、水煮肉片、紅燒肉丸子都獲得了成功‐‐惟有滷雞蛋試驗失敗了。每個新品種我們都先做好再送給老外免費品嘗,進行推廣,惟獨這個滷雞蛋根本就沒人動筷子,最後都被我吃了‐‐100多個,吃了一個星期,吃得我眼睛發綠。回國後,看見滷雞蛋就想吐。

餐廳生意的寒冬是在2004年的10月,人肉炸彈爆炸後,客人驟減。如何做好危急時刻的宣傳,是我們面臨的第一大問題。以前我曾經考慮過印製一批雙面彩印的小宣傳單,後派祖拜問價錢,巴掌大的紙片要半個美金,我心疼錢就一直沒下決心做。這下餐廳生意清淡了,我只好下決心一試,花100美金印了整整200張。

這批傳單撒出去以後,效果果然很好。美國大使館的一對夫妻一次要走了20張,說幫我在大使館裡張貼,後來果然就常常接到大使館的訂餐電話。有些美國大兵吃完飯把傳單帶回去,戰友看到了馬上打電話訂餐。我們在綠區8個軍營間穿梭往返,沒事時看看他們訓練,滿地都是子彈。還有人從直升機上練習滑降,驚險刺激。樓道里的城市作戰訓練也很精彩,他們的無線電對講機給了我很大啟發‐‐我曾經考慮買幾個民用對講機在綠區裡用,把餐廳訂餐的頻率告訴美國兵們充當熱線‐‐不過考慮到綠區裡無線電資訊若是充滿了&ldo;洞妖洞妖,我是洞拐,我是洞拐,給我送兩份將軍雞過來,不要辣椒的,千萬別放辣椒&rdo;的之類資訊,對cpa來說肯定是頭大的事情,搞不好要處理我們,那就得不償失了,只好作罷。

我們的軍營餐廳 2最後的小費

2004年4月,是餐廳生意最紅火的時候。當時我在肖甲採購,意外地發現了來自敘利亞的紅辣椒。和伊拉克本地的辣椒不同,這種辣椒味道很正,很辣。來伊拉克幾個月都沒吃到這麼正

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