刺嫩芽提示您:看後求收藏(品書網www.vodtw.tw),接著再看更方便。
林半夏這時候才從村裡張木匠家離開。
高粱豐收了,高粱秸稈就正排上用場。
還沒有曬乾的秸稈水分足,能壓榨出更多的汁水來。
所以趁著這時候,她請張木匠幫她做一個螺旋壓榨的東西。
還以為很難做,誰知道張木匠聽說了,很痛快地就答應下來。
說一個小玩意,兩個晚上就做出來了。
林半夏要做的壓榨的東西也不大。
她主要是試試,沒打算以糖漿發家致富。
但她也不是單純地要製作糖漿,她想要試試的是白糖。
回到家,王氏已經將牛餵了,又將高粱穗都曬了,還發了面,說晚上蒸菜包子。
還有肉的,只是農家人節省的習慣了,連著吃了兩頓肉就覺得奢侈了。
豆腐已經壓制好了,林半夏將豆腐板子搬到柴房陰涼的地方,拎著桶來回了兩次,打了滿滿的兩桶水,將兩大塊豆腐鎮在水桶裡。
又從後院園子裡拔了棵蘿蔔,再砍了棵白菜,拔了幾根蔥。
將蘿蔔切成絲,白菜剁碎了,又剁了一塊肥瘦相間的肉。
這才從柴堆裡找了幾根整齊些的木塊,準備晚上蒸包子的時候燒成木炭。
下午的時間看著挺長,但好像眨眼,陽光就西斜了。
林半夏連坐著歇一會的時間都沒有,就又要起鍋做飯。
王氏捨不得全用白麵包包子,裡面加了一半的豆子面,面發出來帶著些金色,拿手一抓,全是蜂窩。
加了點水鹼,將面揉搓了,放在面板上,分成一個個劑子,再擀成麵皮,放上多多的白菜豬肉蔥花餡料,擰成好看的褶。
這才生火,將挑好的木料放在爐灶下。
接著就是蘿蔔絲豆腐湯,瘦肉剁碎了,加個雞蛋,可惜沒有澱粉,只好加了一點麵粉進去,用筷子絞上勁。
又將一塊豆腐抓散了,加上雞蛋,一點點麵粉和鹽,也捏成了丸子。
水開,下肉丸、豆腐丸,熟了加上蘿蔔絲。
香氣瀰漫開來的時候,爹孃和弟弟妹妹正好趕著牛車回來。
蒸鍋掀開,肉香與菜香更加濃郁了,就連林半夏自己都忍不住吞吞口水。
每人都是一大碗加了蔥花調色的肉丸豆腐丸子蘿蔔絲湯,還有隨便吃的白菜肉包子。
王氏挑著碗裡的肉丸吃了一口,只覺得鮮美滑膩,又夾個豆腐丸子嚐了一口。
“這是豆腐做的?咋還能這麼做?這麼好吃?”
豆腐丸子也沾染了肉香,更嫩更可口,連平日裡吃夠了的蘿蔔,都好吃了。
“半夏啊,你咋想起來這麼做的?”王氏捧著碗喝了口湯,明明湯是清的,上面就幾點翠綠的蔥花,可就是與以前的蘿蔔湯不是一個味道。
林半夏眨眨眼睛,“就是想著爹孃下地累一天了,不吃點肉怎麼行。就琢磨著試試,沒想到這麼好吃。”
“他爹,這蘿蔔和豆腐肉丸這麼一搭配,味就全不一樣了。”
林義點點頭,“是好吃。”
兩個小的更是吃得都顧不上說話。
林半夏抿嘴笑著,等到豆油弄出來之後,好吃的東西就更多了。
爐灶沒有熄滅,餘溫熱了一大鍋的水,灶裡的木頭也都黑乎乎的了。
天黑下來了,林半夏活動活動身體,在院子裡蹦跳著做了幾個散打的動作就停下來。
整個村子都安靜下來,額外有些動靜,聲音就傳得很遠。
到這裡十來天了,林半夏已經習慣了天黑而眠,但是每次爹孃都比她醒得早,就是村裡人也比她醒得都早。
她想要打拳鍛鍊跑步,全找不到時間。
村