第43部分 (第1/5頁)
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兩人一起動手，邊幹活邊打情罵俏，柔柔的情感瀰漫在青山綠水之間。
“這也要挖點兒回去，”孫剛指著地上的婆婆丁。
“這不是蒲公英嗎？這也能吃？”趙涵一看這就是上學時候課本上的，只不過現在還沒開花。
“就是這個，吃起來也不錯，弄點兒回去給你嚐嚐。”
婆婆丁不僅營養豐富，而且有很高的藥用價值。因此，它不是普通的普通的特種蔬菜，而是一種珍貴的食療佳蔬。還可與其他菜餚和佐料配伍，烹調成各種色香味俱佳食療佳品。
如蒲公英炒肉絲，因蒲公英具有清熱解毒、消腫散結功能，豬有滋陰潤燥、補中益氣效果，兩者配伍製作成菜餚，不僅口味鮮美，而且能提供多種營養，可食療感冒、咳嗽、胃炎等症狀。
婆婆丁可以炒熟吃，也可作涼拌菜。
婆婆丁分佈很廣，春、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋後，均有生長，隨處可見。
一到農閒時期，不少婦女小孩都到處找來挖，曬乾後拿去賣，當時一斤好幾毛錢呢。
如果婆婆丁掐斷之後會有白色的汁液流出來，弄到衣服上沾點灰很難洗掉，兒時在野外玩，衣服上經常沾上一些。
兩人興致勃勃，直把帶來的袋子塞滿壓實，這才罷手。開始亦步亦趨的下山回家。
又是一年三月天，溫暖的春風吹拂著家鄉的田野與高山，山腳下還有三五成群摘苜蓿的人在尋找著快樂。
春天的苜蓿芽很嫩，一點兒也不老。
摘回來後，孫媽把苜蓿放在太陽照不到的陰涼處，隨吃隨洗。
用苜蓿燒麵疙瘩湯，先把苜蓿用油炒一下，然後開始做疙瘩湯，等湯開鍋時，把事先炒好的苜蓿倒進鍋裡，然後加點兒醋，孫媽做的疙瘩湯顆粒很小，加上碧綠的苜蓿，再澆上一勺辣椒油，光看著就想要流口水了。
又涼拌了一盤婆婆丁，吃的大家直呼過癮。
苜蓿是清涼性的蔬菜，進食之後，確能消除內火，尤其在燥烈季節，功效顯著，更勝於西洋菜。
苜蓿還有一種做法就是做法也很簡單，等麵條開鍋時，抓一大把洗乾淨的苜蓿芽放進鍋裡，攪動幾下，再開一次鍋就已經熟了。綠油油的苜蓿漂在白花花的麵條當中，相當搶眼，吃起來更是清香可口。
苜蓿菜經油炒後，乘熱進食，味極鮮潔。冷卻後，進食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感。
孫剛在山上趁趙涵不注意，移植了不少在空間裡，它也是一種很好的蜜源植物。而且這樣家裡的家禽家畜又多了一種食物來源。
苜蓿是多年生豆科牧草，也是全國乃至世界上種植最多的牧草品種。由於其適應性強、產量高、品質好等優點，素有“牧草之王”之美稱。
苜蓿的營養價值很高，粗蛋白質、維生素含量很豐富，動物必需的氨基酸含量高，苜蓿幹物質中含粗蛋白質相當於豆餅的一半，比玉米高一兩倍。
苜蓿莖葉柔嫩鮮美，不論青草或者曬乾，都是各類家畜及家禽最喜好的飼料。
空間裡植物生長比較快，等苜蓿繁衍開來，再拿出來給家禽家畜做飼料。
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祝大家五一節快樂！！！
093。農忙前的閒暇
每逢清明節過後，小麥返青之時，那些山坡上會露出一叢叢綠嘟嘟的嫩芽，那就是野菊花冒出的新芽，當這些嫩芽長到一寸左右的時候，將它薅下來，摘取夾雜其中的往年的幹葉葉屑，洗淨切碎，加入少許麵粉，然後用油煎成薄餅，那個獨特的清香味，是無法言說和形容的。
菜園子邊上的花椒樹也開始發芽了，稍微有些紅色類似香椿芽的
