第32部分 (第2/5頁)
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對人體也無害。
最後是請幫忙的人吃殺豬菜。殺豬匠起個大早，幫助殺豬，除了一起吃殺豬飯，其報酬是豬尾骨連帶豬尾巴，另外還一小葉豬肝，這也是固定的老規矩。再給一條煙，一般不會收錢，讓來讓去人家也不要。
殺豬菜是大盆的酸剌菜燉肥肉，一大盤子豬血腸，一大盆豬雜湯，裡面有豬肺和豬肝，還有一盆子魚和一些家常蔬菜、小菜。都是農村人也沒那麼講究，肉都是大盆裝的，管夠。
這個豬血腸真不好做，把豬小腸洗淨後，一頭用繩子綁好，將生豬血與糯米混合，加入鹽，味精，五香粉，白酒，蔥花香菜之後灌入豬腸中，再繫緊另一邊。把灌好的腸子在清水鍋內燒煮開，開鍋後用慢火煮，還要時不時的拿針在腸子上戳些小孔，使其不會脹裂。出鍋後用冷水泡涼，把線繩解去切塊兒即成。
顫瑩瑩的大肥肉、有嚼頭的血腸、爽口的酸剌菜，口口見肉，卻沒人喊膩。
孫剛感慨地說：“在城市裡上哪兒吃這麼香的肉啊。還是我們農村的糧食豬吃著香。”
吃菜時當然有酒了，有孫媽釀的米酒，也有瓶裝的好酒，度數也很高。
“老二啊，你家老大快結媳婦兒了，就剩剛娃了。”汪老大抿了一口酒說道。
“是啊，結一個利量一個，等都結完了，我也就不操心了。”孫爸也感慨的說道，在農村兒子結婚後，老子就算完成任務了。
“對了，大鎖，老水牛，明天就來幫忙啊。”孫爸趕緊交代他們。大鎖是孫剛大舅的小名，水牛是胡金成的小名，和孫剛一個輩分，孫剛嘗喊他水老表或者水哥。
“三哥，你不說我也知道，外甥結婚，大舅得做上席啊。”孫剛的大舅喝的有點兒多，孫媽在孃家是排行老三，所以孫剛的大舅喊孫爸三哥。孫剛又五個姨，兩個舅舅，孫剛的大舅年齡比五姨還小，只在兩個舅舅中排行老大。
“二表叔，我一定來，”胡金成也沒什麼事兒，農村就這樣，一個好漢三個幫，有什麼大事兒，招呼一聲，基本上是全村人出動幫忙。
“來，大舅、表叔（汪老大），水老表我敬你們一杯。”孫剛端著酒杯站起來，一飲而盡。他們幾個人喝的差不多了，孫剛是瞅準機會，要把他們灌醉。在農村就是要讓客人吃好喝好才行。
對於晚輩的敬酒，他們不能不喝，一口將那有些辛辣的酒灌進肚子裡，只覺得眼中淚花閃閃，熱火燒心了。
酒過三巡，菜過五味。男人們喝得大呼小叫，直吃喝到天黑才斜斜歪歪地讓人扶回他們家裡去了。
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不好意思，本來是想休息一會兒呢，一不小心睡過頭了！！！
066。婚禮前的準備（上）
時間很快來到了臘月十五，也就是孫剛的哥哥舉行婚禮的前一天。
一大清早，孫剛家裡就來了很多幫忙的人，現在來的大部分都是親戚，有姑姑、姨、舅媽和嬸子，十幾號人。村裡的鄰居要到吃完早飯才會來幫忙，畢竟家離得近。
孫剛帶著大舅和孫爸去稻田裡撈了50條魚，魚要稍微小一點兒的，二三斤的最好，因為是整條紅燒的，要裝盤子。又從果園雞棚裡捉了50只雞子，上桌的時候也是整個的。
因為孫爸和大廚預算是40多桌，每桌要用一條魚和一隻雞子，當然剩下的是備用的，萬一客人來多了，難免會用到。
一大群人吃完簡單的早餐後，早餐是豬肉黃花菜湯和饅頭，大家都不是外人，一人端一碗菜湯就著饅頭，或蹲著或站著就開吃，吃完了好乾活。
擇魚的擇魚，
