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但電話定座只針對後院包廂，對消費有要求的，必須消費滿多少才能定，可不是隨隨便便來個電話就能定的。

前面照常接待散客，唯獨後面是針對尖端消費人群的。

新廖家酒樓推出秋彌宴，這首先送上的請帖，就是定後院的那些客人。

同時還有各大主流媒體的主筆記者等，要宣傳嘛，就得走俗套的路線，他們是自己宣傳，當然要主動給這些人留位置。

新廖家酒樓那邊寬敞得很，位置也多，在秋彌宴正式推出之前，廖清歡孩子都顧不上，見天的撲在那邊。

人員安排，服務生培訓等等，這些都需要做到位，不然到時候人來了，這邊服務什麼的都跟不上，那可是大問題。

好就好在還有林香香和李淑華，她們倆就是廖清歡的左膀右臂，跟著她一起在新店磨合，效率提升了不少。

「師父，城東那邊的萬國飯店，這些天也在弄什麼萬國宴，定的日子跟咱們還是同一天呢。」

林香香從外面走進廚房，她在酒樓那邊做了這麼長時間的服務組組長，說是說組長，其實就相當於服務部那邊的經理，手底下管著幾十號服務員，氣勢上面早就起來了。

她也是剛從外面聽來的訊息，一聽到這事，就趕緊進來告訴廖清歡了。

廖清歡這會正在調糟鹵，秋彌宴裡有一道糟味拼盤，海城人那麼愛吃糟味，這肯定是不能少的，主要是糟味鵝唇糟味甲魚糟味紅腸以及糟香螺肉糟帶魚糟鳳爪。

往罈子裡再倒入一些花雕酒，廖清歡直起身體。

「萬國飯店？」

她疑惑了下，一時之間還真沒想起來，萬國飯店是哪家！

林香香提醒道：「就去年開業，生意特別火的那家，飯店裡分兩個位置，一個專門賣西餐，一個專門做本幫菜。您不是還去那家吃過飯，說是味道挺不錯的呀。」

哦！廖清歡想起來了，她確實去吃過。一般有什麼比較出名的飯店，新開業的，她都會去嘗嘗。

這一家嘛，燈紅酒綠，雜糅的東西太多了，不曉得他們重點是什麼。賣西餐的配白酒，賣本幫菜的又配紅酒。一家飯店做成它那樣，註定了是沒辦法去接待什麼高檔客人的。

她回來誇味道好，其實惋惜，挺好的味道被糟蹋了。

「我知道了，這沒事，每家酒樓都可以做自己的宴席嘛，想做什麼做什麼。不過你要是有時間有門路，可以去聯絡下他們家的主廚，問問有沒有想法來咱們這，那師傅手藝挺好的，在那邊還挺可惜的。」

廖清歡不甚在意的側頭對林香香說道，心裡想著是不是得專門搞個辦公室，再找幾個行政人員過來做事。像人員往來，工資安排這些，還是得行政人員來辦。

想想真是頭疼，怎麼就這麼多事呢！

「啊？挖挖挖人家廚師？」

林香香這話都說不利索了。

廖清歡一抬眉，肯定的點頭，「怎麼能說是挖人家廚師呢？我們這叫給個機會。」

……

眼瞅著辦秋彌宴的日子臨近，那邊萬國飯店的動靜也越來越大了。

先是在報紙上拉著新廖家酒樓這邊一起，似是而非的拉扯什麼關係。廖清歡在酒樓進進出出，碰到熟悉的客人都會被拉著問一句，萬國飯店那邊跟她這邊是不是有什麼關係。

廖清歡倒也不算太介意人家想跟她扯關係，但她這推出宴席當頭，你這麼幹，可就不合時宜了。她也不客氣，直接搖頭否認，和萬國那邊一點關係都沒，都不知道從哪竄出來的。

關係撇的乾乾淨淨的，別想從她這沾什麼好處。

然後林香香作為百事通，又發現萬國派人在車站機場附近發傳單，號稱自己是海城本幫菜第一樓，腆著