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寧文文好樂善施。週末帶同系的同學買菜，領新同學去小鎮上考駕照，假期去機場接送。搬家也有人惦記她的這輛車。她幫人家搬後，還要感嘆，&ldo;我應該買輛卡車就好了！&rdo;種瓜得瓜，寧文文平常總有人給她供飯。去別人家吃一頓，還要給她帶上第二天的。寧文文說她家家風如此，她家在她上高中前一直很窮，可是她爸爸還不時領朋友到家裡吃飯。她的媽媽從來沒有因此和她爸爸吵架。
我在認識寧文文前，以為自己是個愛熱鬧的。見識了她的風範後，自愧不如。我結識的人大都是本系的。寧文文則是校一級的。不僅有學生，還有在圖書館裡幫助管理圖書的阿姨和大學裡教書的教授。和她在一起，無論去哪兒，都能碰上一大堆熟人。週末更是聚會連連。我跟她開玩笑，如果她信教的話，她主持的教堂肯定會異常紅火。
&ldo;你是想說我主持的酒吧？&rdo;寧文文當仁不讓。
&ldo;沒關係，這裡的教堂可以有酒肉和尚。&rdo;我調侃她。
美國的鄉下過了晚上八點商店基本關門。個別超市開到晚上10點。平常功課很忙，又要費神地批改手寫的英文作業。經常剛過完星期一，飛也似地就到星期五了。星期五晚上吃過最後一頓剩飯，八點多去超市買菜。星期六上午在家裡鼓搗一上午，做出下一個星期的飯。超市裡最便宜的肉要數雞腿，30美分一磅。這種雞腿大腿小腿連在一起，被我稱為半扇腿。一大口袋10磅肉。我的肉菜就是它了。開始的時候圖方便，我喜歡做白切雞腿。把雞腿放在水裡加料酒，蔥姜煮，沸水煮八成熟，熄火燜兩分鐘。撈出雞腿扔到冰水裡冷卻。雞腿沾上醬油，醋，香油，蔥，蒜，姜混成的醬汁兒。
再好的東西吃一個星期也會膩。星期六晚上因此是我一週最幸福的日子。寧文文組織的聚會上，總能吃上 質量上好的飯菜。 開始誰請客在誰家吃，後來因為好多新人不好意思到不認識的人家胡吃海喝。聚會就逐漸改到大家都熟絡的寧文文家了。請客的人家準備好材料，提前帶到寧文文家。現吃現做。四個灶眼齊齊旺火燒上。三層高的大蒸鍋。特大號炒鍋。學校裡教中文的一位老師見識了寧文文的傢伙兒事兒，跟帶著學生前來找中國人練對話的美國學生說，&ldo;這就是你們上次問我的大鍋飯。&rdo;寧文文聽了&ldo;嘎嘎&rdo;大笑。
我從背後捅了一下她的腰，低聲道，&ldo;像你這樣鴨子般大笑，斯文掃地，你還是給他們留點兒對東方女性的幻想空間吧！&rdo;
對面的一位金髮男孩兒對我莞爾一笑。我很想問他一句，你真的聽懂我說的話了嗎？想到這樣問太唐突，忍住了。美國人只吃整塊的肉。看到一道帶頭的清蒸貓魚，眼睛裡露出恐怖的神色。雖然都是殺生，擺到檯面上，吃頭比吃肌肉看起來還是要嚇人得多。
不過聚會有美國人的時候不多。來的人大都是沒被教會吸收去的遊離分子。這裡教會組織的活動吃得也不錯。只可惜還要花上兩三個小時聽牧師講話。從小受的無神論教育太深，除非生活裡出現難以預見的痛苦和折磨，否則很難全心全意地投入哪位神靈的懷抱。
第2章 第 1 章(2)
在寧文文家裡吃百家飯，我邊吃邊學。逐漸豐富壯大我的雞選單。
那一陣兒，寧文文星期一晚上選了一節課。她上完課去我的辦公室找我。順路把我帶回家。寧文文到了我家，開啟冰箱門，裡面空空蕩蕩的。只有一大盒飯，一大盒菜。一口袋可以生吃的小胡蘿蔔。一大桶牛奶。
&ldo;你怎麼一點兒零食都不存？&rdo;
&ldo;我從小就沒有吃零食的習慣。再說了，男的愛吃零食的也不多見。&rdo;
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