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轉換成「師兄」，我當機立斷：「肖叔叔，幫我把愛爾蘭拿下來，謝謝。」
「要煮咖啡了嗎？」簡千梨果然不負我所望，立馬湊過來，把她肖叔叔拋到九霄雲外了。
「嗯嗯。」
上次答應了她煮一次愛爾蘭咖啡，拖了兩個多星期，除了沒有威士忌之外，其實也要等一款咖啡豆。
一杯調好的「花式咖啡」裡，通常咖啡液的含量只佔了很少的一部分，剩下的大部分都是牛奶、糖漿或者奶油甚至是水，所以為了避免咖啡的味道淪為陪襯，口感濃鬱的意式濃縮咖啡是最明智的選擇。愛爾蘭咖啡作為一款咖啡界的「雞尾酒」，不能免俗。
可是，那臺我曾經在冬天裡用來取暖的意式咖啡機已經不在了，摩卡、法壓之流也早已不見蹤影，我只好退而求其次，選擇了虹吸壺，如果配上來自蘇門答臘的曼特寧咖啡，應該是值得簡千梨期待的。
在我的印象中，東南亞地區出產的咖啡豆口味都比較重，尤其是越南的羅布斯塔豆，幾乎給我留下了「陰影」。很多人形容東南亞的咖啡風味，會用上「泥土味」這個詞，我覺得這是非常客氣的說法，如果讓我來形容，我會說那是「土腥味」，我對這個味道深惡痛絕，「腥」是我能想到的形容食物最貶義的字眼了。
南方的夏季午後非常悶熱，地面是滾燙的，通常都醞釀著一場昏天暗地的雷陣雨。陣雨一開始，就是零星的豆大的雨滴重重地砸在地上，就像一滴水滴入已經熱好的油鍋，那一瞬間的化學反應散發出的味道，在整個大地上瀰漫成片，像瀰漫在森林裡的瘴氣一樣，幾乎讓人窒息。這個味道，就是「土腥味」。
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