第四百四十四章 機會均等 (第1/2頁)
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孫掌櫃將烘焙房的人召集起來。
谷桃花做出穩重端莊的模樣端坐在前。
作為少東家的谷桃花多次來府城吃桃花甜品，因此烘焙房對她不陌生。
但是像這樣將大家召集起來一臉嚴肅的開會，大家還是頭回遇到。
因此大家心裡多少都有點忐忑。
少東家別看是個姑娘家，平時看起來甜美喜慶一副好糊弄的樣子，上回來盤賬遇到吃裡爬外的夥計，那手段讓大家想想就覺得甜美喜慶的外表是假象。
比看起來混不吝的另一個少東家谷大暑手段凌厲多了。
“自打宋師傅離開府城，咱們烘焙房就群龍無首，有時候烘焙房有事情不知道該吩咐誰，也不知道萬一有問題誰負責。孫掌櫃事情多，咱們烘焙房須得提拔一個人上來做烘焙房的總管。”
“你們平時工作能力我都清楚，如果不好的話也不可能留下大家。當初你們進入桃花甜品的時候就給大家說過，只要用心就會有好的發展，現在就有個機會放在大家眼前。”
谷桃花頓了頓，眼神從各位烘焙師臉上掃過。
大家臉上帶上欣喜。
誰不想當烘焙房總管啊。
桃花甜品和別的糕點鋪子不一樣，一旦進入管理層，那都有分紅的。
雖然責任大，但拿的更多啊。
以後桃花甜品開了新鋪子，說不定就從現有的管理層調配過去當掌櫃，以後就脫離夥計範疇，走哪裡都受到別人的尊敬。
谷桃花緩緩說道：“提拔誰，讓誰當，孫掌櫃說的不算，我說的也不算。咱們自己說的算，人人都有機會成為烘焙房總管。”
眾人詫異，難道是毛遂自薦？
那如果所有人都毛遂自薦，每個人都投給自己，那有什麼意思？
選到地老天荒也選不出來。
“怎麼個演算法？”其中一位年紀稍大的紀師傅問道。
紀師傅是當初何超用兩倍價格從老牌糕點鋪子金鳳祥挖來的，一手傳統糕點做的好。
宋師傅離開府城後，紀師傅憑著資歷在烘焙房隱隱露出下一任總管的意思。
可以說文師傅成為總管遇到的來自烘焙房最大的阻礙就是紀師傅。
谷桃花朝紀師傅露出親切的笑，按照佟華瓊的說話方式溫和的說道：“紀師傅問的好。烘焙房的各位師傅都是憑手藝吃飯，成為烘焙房總管首先手藝要過關，能夠抓住顧客的喜好，把握市場動態，不斷的推陳出新，帶領烘焙房做的糕點能夠在市場上有競爭力。所以咱們就來一場公平競爭賽，給大家兩天的時間，每個人都可以琢磨出兩款店裡沒有的新糕點，或者在店裡新糕點的基礎上推陳出新，誰琢磨出的方子受到顧客歡迎，誰當烘焙房總管。”
“為了保證公平公正，所有的材料烘焙都是指定的幾種，售賣時定價一樣。”
紀師傅說道：“這個法子好。”
他縱橫糕點界十幾年，對府城各人的口味把握的準，他相信只要自己放開手去琢磨，肯定能牢牢抓住顧客的胃。
其他一些師傅也覺得這個法子好，他們雖然沒有紀師傅從業年紀久，他們也不覺得自己贏不了。紀師傅更擅長傳統糕點，但桃花甜品在府城開業以來之所以能站穩腳跟，靠的就是新穎糕點。
每個月東家都會給烘焙房送新穎糕點方子，哪次不引起排隊熱潮。
他們放開手去琢磨，說不定也能引領府城一波新的網紅糕點。
文師傅抬起頭開口道：“少東家，讓顧客買單的不是糕點味道，而是其他的，可以嗎？”
谷桃花點點頭說道：“可以，只要讓顧客願意買單都行，前提是必須按照我提供的烘焙材料。”
文師傅眼神亮閃
