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放下所有的東西之後, 鍾希端著兩盆花放到了他住的房間的陽臺上, 然後就開始認認真真的剪枯葉子,壞掉的枝幹,嗯,花是便宜買來的,因為他們去的時候就已經有些晚了, 沒想到花和菜一樣, 集市快散的時候都會打折。
就是賣相看起來不是很好, 但是花花草草這種東西就是要養啊養, 灌注了心血,養成自己喜歡的樣子才是最重要的。
做月餅的時候方寶寶也來幫忙了,她坐在旁邊,很認真的看著鍾情的動作,跟著她學,紅豆沙餡是早就煮好的,放一點點糖,適量的清水,然後把泡好的紅豆小火燉煮,不能完全煮成泥,她不太喜歡那種特別黏軟的口感。
只將煮出來的紅豆碾碎了,篩一篩,磨得細細的,像揉麵團一樣先攪拌後揉,揉成一大團,放在那裡備用。
做月餅最重要的其實是做月餅皮,糖不能放太多了,因為之前煮紅豆的時候就放了一點糖,如果月餅皮裡面含糖量也高,就會顯得特別的甜膩。
方寶寶最喜歡的步驟就是揪下一塊麵團,然後揉成圓圓的,一巴掌拍扁,拍成一個麵餅,然後再挖一團豆沙放在麵餅上面,用麵餅將豆沙完全的包裹,有一種小時候玩泥巴的感覺。
很多女孩子小的時候就喜歡過家家,長大了顯得沉著穩重了,其實只是將童趣全部封印在了內心深處而已。
&ldo;我喜歡這個模子!&rdo;方寶寶拿著月餅模子反覆的看,裡面的花紋是玫瑰花的,做出來肯定特別的漂亮,她迫不及待的想將裹著豆沙的圓團塞進模子裡了。
&ldo;先往裡面放一點麵粉,要不然按壓完了,月餅會粘在模子上,不好拿下來,或者這樣。&rdo;鍾情自己做了一個月餅,往麵粉裡一滾,讓整個圓團都沾上了麵粉之後抖了抖,把多餘的麵粉抖掉,然後塞進模子裡,倒扣過來一壓,等模子拿開的時候,一個扁圓的月餅,上面還有漂亮的玫瑰花紋,徹底的成型了。
方寶寶嘗試了一下,她做的第一個月餅其實並不是特別好看,因為往裡填餡兒的時候沒有弄好,有一塊地方特別的薄,從模子裡面拿出來之後就要破了似的,她又拿了一點麵團補了補,要破的那個地方反而凸了出來,顯得很醜……
方寶寶忍不住咳嗽了一聲,像是在自言自語一般的道:&ldo;我感覺還行。&rdo;
&ldo;我第一次做的時候比你做的醜多了。&rdo;鍾情熟練的滾著糰子,輕笑道:&ldo;那個時候家裡沒有模子,裹好了自己用手捏成扁扁的樣子,然後就上鍋蒸,熟了之後就像是一個一個烤裂了的泥巴糰子,可醜了。&rdo;
&ldo;但是我師兄很喜歡,一口氣吃了五個,因為月餅做得很大,所以他差點把自己吃吐了。&rdo;
方寶寶笑得眼睛都彎彎的,像是兩彎新月,她認認真真的做了好多的月餅,越往後越好看,畢竟熟練了許多以後,就不會出現像第一次那種情況了。
她低頭做月餅其實是不想再提剛才那個話題,因為就在剛剛,方寶寶突然意識到了一件事,鍾情和自己的師父師兄關係應該是特別好的,可是她現在是孤身一人。
從她以前說的話來看,好像她的師父已經去世了,那師兄呢?
方寶寶不敢多問,怕戳傷了鍾情,馬上就是團圓的節日了,想起不開心的事情,會更加難過吧?
&ldo;看。&rdo;方寶寶把自己做得最好的一個月餅託在掌心裡,獻寶似的給鍾情看,然後果不其然的得到了誇讚。
方寶寶臉頰都紅了,抿著嘴笑,她小心翼翼的把自己做好的月餅放在一個盤子上:&ldo;我要帶兩個回家給我娘還有我哥他們吃,他們一定會特別開心的!&rdo;