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顧二弟回來了,瞧著家裡就三人,拉著顧雪梅進了廚房,將肉全掏出來了:“姐,你不是說能保鮮麼,我這全換回來了,你快收進去。”

“你這是哪弄的?那肉鋪能讓你一次買這麼多?”顧雪梅有些吃驚。

一個豬頭看著有5斤,肋排7條,五花肉10斤,精瘦肉4斤,豬蹄2個,豬下水1副(豬肝、豬肺、大腸、小腸)。

“這看著可不止那麼點肉票能換回來的?”

“我同學的舅舅是畜牧站的小領導,走了他的門路。我尋思著三天兩頭的去找人,也麻煩。

乾脆找了藉口,說親戚家辦喜事,肉票都準備好了,就是一下子買肉不到,這不是就直接帶我去拿了。”

“這事辦得敞亮,求人辦事不得送點禮?你用什麼換的?”顧雪梅好奇,他身上可沒多少錢票。

“他舅家也要辦喜事,想買個熱水壺,咱家不是有多的麼,就給了一個,雖然是舊的但我也沒要錢啊,這事不就成了。”

“看來這人在裡面還挺有話語權的,能給弄來這麼些肉。”顧雪梅摸了摸下巴,也不知道這事還有第二次不。

不等她問,顧二弟就打破了她的幻想:“啥呀,這些肉也是從他們家,辦喜事的份額裡摳出來的,那裡面有些東西可沒用到票。唉,到底是畜牧站的內部人員,就是好說話,還能先截留點。”

“算了,有了這也不錯,我們把這豬頭肉給滷了吧,我想吃滷肉了。”顧雪梅吸溜了兩下口水,道。

顧二弟嚥了咽喉嚨:“這麼一說,我也想了,我還只在路過國營商店的時候,聞過味道呢,好傢伙,那叫一個香。”

“那就幹,不過得關緊門窗才行。”到時候還得用溼抹布蓋住鍋縫。

雖然這樣也擋不住滷料的香味,但是她家住的偏,只要不是湊過來聞,但也問題不大。

再說,就是知道了又能咋地,他們只是不想橫生波折,但總不能有東西也不吃吧,口腹之慾最是不能抵抗的。

商量好了,兩人就開幹了,顧雪梅將豬頭、豬蹄、豬腸留下,等著一起滷了,剩下的都收到空間廚房去了。

留下顧二弟對豬頭進行二次清理,她自己翻找調料去了,也不知能不能配齊做滷料包的,不過沒關係,她可以從空間裡偷渡出來。

用乾淨的紗布將調料包好,顧二弟的清理工作也進入尾聲了。

同時將兩個鍋生火,開始燒熱水。水開後一個放入料包,一個將豬蹄、分離好的豬頭丟進去過水。

血水出來後又用涼水衝了衝,都乾淨了才丟進另一個鍋裡,水再次開後蓋上鍋蓋,溼抹布堵縫,轉成小火,慢慢燉著入味。

顧雪梅繼續用煮過豬腳的水燙豬腸,也幸好是跟別人分的,這豬腸都洗乾淨了,不然還得洗這玩意。

她只:()重生之我在五零囤貨忙

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