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吃,也是燕白秋琢磨出來的,也算是給客人一點贈品。
這東西雖然小,至於那麼一點,可給客人一點小恩惠,就大大的不一樣。
燕白秋記得以前他在家一家餐廳吃飯,是跟著同事一起去的,那家餐廳菜色其實跟其他家的都一樣,可那種醃製好的,脆蘿蔔格外的好吃。那脆蘿蔔就是普通的白水蘿蔔,切成長條狀,醃製裡面放了泡椒,還給了冰糖還是啥的,吃起來格外的脆,咬在嘴裡嘎嘣響,麻麻辣辣的,還帶著一股淡淡的甜味,回味無窮,越吃越好吃,可每次一個桌子就贈送一小碟,一桌子人那筷子就跟打架似得。
很有幾次吃飯,就是為了吃那家的贈送的那個水蘿蔔,問那餐廳是否可以賣,人家就不賣,就是當贈品。
燕白秋嘗過幾次也發覺不錯,這玩意價錢便宜,卻是吸引人。他現在忙,手裡沒有閒工夫,等過些天,他就去弄些白蘿蔔回來。
這邊的幾位食客正在戳著筷子,品嘗贈送的小豆腐。而燕白秋則是飛快的將那些盛裝好的框子裡的各種配菜放入竹漏斗中,放入高湯內,漏斗的把手反扣在直桶鍋的邊緣。
鍋子夠大,買的竹製的漏斗十來個,暫時還是夠用的。可能是以為這段時間擺攤卷涼皮卷,手腳變得麻利,這動作也就快樂,沒一會,五個人的麻辣燙就放入高湯內了。
燕白秋看了下爐子的火,火候正旺,無需新增煤塊。
這有了第一批客人,似乎生意就帶動了起來,陸陸續續的又進來了兩位,他們也是循著香氣進來的,一看裡頭的各色素菜和丸子就有些傻眼。
燕白秋一一的給介紹了下,那兩個還在發愣,這時又進來了兩位姑娘,看樣子是過來買胭脂水粉的,好奇的往裡瞧。
這會兒店裡有快十個人,空間有些小,燕白生就從案板下鑽進去,開了後門,跑到了外頭。
&ldo;球球,一會兒要是有活兒,就喊我一聲。&rdo;
燕白秋正把那幾位最先來的客人的麻辣燙盛裝起來,燕白雪看活兒幹活,順便遞個碗,把盛好的端過來,而柳青梅則是負責端過去。
燕白雪的急性好,小聲的告訴她娘,說:&ldo;娘,別弄錯了,這一碗是那位藍衣服的小哥。&rdo;同時,她也把每個人的帳目記在心裡,若是記不住,她也尋來了粗紙,用炭木棒記下錢數就行。
柳青梅這個時候,把幹練的勁兒都發揮出來了,端碗,給小贈品豆腐,快的很,那最開始來的五位每人都是一個大大的斗篷碗,那碗口特別大,看起來就像是那種湯碗,但是淺,所以裡頭配菜和主食不多,多舀點湯也顯得不少。
滿滿當當的一大碗,五人這才發覺好像挺多的,可現在什麼也不管了,拿起筷子,捲起袖子,就開始開吃。
這幾人均是麻辣口味的,一給端上來,各種蔬菜和丸子煮熟後食物的香氣就出來了,給人一種那種過年吃火鍋的感覺,再加上那一層層紅汪汪的辣子油,一筷子下去,夾上一粒丸子放入嘴裡,那種又麻又辣的快感瞬間就把口腔給征服了。
關鍵還是香,麻辣燙一端上來,幾人就埋頭大吃,後來的幾位聽到那吃的聲響,覺得肚子更餓了,加快了挑選配菜的速度。
來的兩位姑娘也選了一些,就坐在一角等待著,此時小店鋪又來了些人,因為有足夠的人手,倒是不那麼忙。
給後來的幾位客人也端上,後面又來了幾位,燕白秋忙裡偷閒的招呼來人,這一抬頭,儘是發現熟悉的面孔。
這不是幫他忙,教訓那些惡霸的殺豬小哥嗎?而且殺豬小哥還帶了家裡的帳房先生跟小廝也過來了,燕白秋頓時覺得小店蓬蓽生輝了許多。
&ldo;歡迎歡迎。&rdo;
司鎮寇將手裡的禮盒遞給燕白秋,淡