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潛娃在“三人為眾”火鍋城的每一天都過得充實而忙碌。
他不僅需要管理總店內的大小事務,還要與其他店的同事進行不斷協調溝通,確保各個店的員工後勤保障和底料準時運達。
為整個“三人為眾”火鍋城連鎖的經營順暢,做好自己應盡的工作。
儘管面對的挑戰不少,但潛娃總是能夠迎難而上,將問題一一解決。
他深知,作為大堂經理,不僅要具備豐富的管理經驗,更要懂得如何與員工建立良好的關係,這樣才能得人心。
同時贏得上下尊重,體現自己的價值。
員工滿意了,客人就會滿意,客人滿意了,老闆自然就滿意了。
這看似簡單的三個滿意,卻蘊藏著企業管理不二的法則。
只有員工滿意了,他才會有激情和熱情去以最好的態度服務客人;客人享受了最好的服務,自然就願意成為忠實的消費者。
當他們成為忠實的消費者以後,老闆賺的就多了;老闆一賺錢,自然會相應增加員工的收入,讓員工滿意。
其實就是一個相輔相成,互相成就的因果迴圈關係。
潛娃會不定期地與員工們談話交流,瞭解他們的想法和需求,幫助他們解決工作和生活中的問題。
他的真誠和熱情贏得了員工的尊重和信任,大家也都願意聽從他的指揮,為他分擔工作的壓力。
在潛娃的帶領下,總店的業績逐漸提升,大有直逼分店的勢頭。
而且他不僅關注店內的營業額上升,還特別注重店內的環境和服務質量。
他要求員工們時刻保持店內的衛生和整潔,提供優質的服務,讓顧客感受到家一般的溫暖。
同時,潛娃也常與其他店的同事保持緊密的聯絡,及時分享經驗和解決問題。很自然的與幾個大堂經理處成了朋友。
特別是小黨和黃偉兩位,都把他當成大哥一樣。
除了工作,潛娃還非常關心自己的家庭。他每天都會抽時間回家裡給兒子打個照面,問問他諸如學習之類的情況。
也會和母親時常交流,陪她聊聊天,讓她感受到兒子的關愛。
生活雖然有時會有困難和挑戰,但潛娃總是能夠以積極的態度面對。
這要歸功於他逝去的父親,父親的那種樂觀,讓他受用終身。
他相信,只要努力拼搏,就一定能夠找到屬於自己的那一方適合的水土。
然而,一場突如其來的團隊訂餐,差點毀了他在“三人為眾”的名聲。
“周經理,外面來了一個老師,他想訂他們學校的畢業團餐,但又覺得點菜不方便控制預算。”
領班夏語著急忙慌的找到潛娃。
“你急什麼,怕這筆單子跑了。”潛娃開著玩笑,“前面帶路,讓我去會會這個挑剔的顧客。”
“你就是老闆啊,領班小妹給你說了我們的要求沒?”這個戴著眼鏡的顧客還是個急性子。
“老師您好,更正下,我不是老闆,不過是這個店的負責人,您的要求,我可以負責任的告訴您,可以滿足。”
潛娃一句輕鬆的話,瞬間拉近了彼此的關係。
“那感情好。”眼鏡老師開心的笑了,“原來我們都是一個科室的,肯定有得談。”
“什麼一個科室的?”夏語傻不拉幾的冒出一句,“周經理,你們認識啊?”
潛娃和那老師一齊哈哈大笑起來,幾乎同時說道:“都是戴眼鏡的五官科啊。”
有了前面的鋪墊,接下來的生意就好談多了,“老師,你們大概有多少人?有什麼要求?你直接跟我說。”
“我們有400來號人,因為馬上畢業了,要吃畢業飯,但是又