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其中的科學原理齊雨洛不是研究人員也不是很清楚，應該是將茶葉裡面的營養物質給氧化或者破壞掉了吧！
三次殺青，三次揉茶都要往一個方向而去，不然茶葉會被回散開來，達不到最後顆粒的形狀，至於還有沒有其它的原因就不得而知了。
炒茶不僅是體力活，還是技術活，不是一個人還幹不了。
等到兩次殺青完了後，茶葉基本就沒有了那種脆性，像煮熟了青菜一樣軟綿綿的，但是又不會很掉色，還是清脆的顏色。
等到最後的一次晾冷，就不需要大火了，這時候才是細緻活的開始。
讓秋稻將火徹底的熄滅，燒過的乾柴用水潑息，將灶膛裡的火用旁邊的灰蓋一下，鍋裡的溫度就不會太高。
這時秋稻才發現她的手變成了黑紫色，趕緊的向著水盆跑去，卻是徒勞無功。
茶葉裡面的有效物質氧化後，成的顏色哪裡是那麼容易洗掉的？加上她燒火的時候接觸了其它的東西，更是將這些物質強力的附著到了手上。
秋稻哇哇大叫，“我的手！我的手洗不乾淨了！”
這時齊雨洛才非常具有同情心的說道：“喏，去那個陶盆洗吧！你們當時還覺得我吝嗇，這不是為了你們的手著想嗎？”
齊雨洛明明知道會這樣，還不阻止，到最後還倒打一耙的說自己好心。
蔣中行在一邊兒看著她惡作劇，非常的無奈。
等到鍋底幹了，齊雨洛才道：“把茶葉放到鍋裡，用刷把不停的讓畫圓，讓茶葉不至於一直受熱烤焦。”
齊雨洛在鍋裡示範了一下，就把刷把丟給蔣中行了。
看到在陶盆使勁搓自己手的秋稻道：“別洗了，洗不乾淨的！”
秋稻一聽，以為那個黑紫色會跟著一輩子，有些哭泣的道：“那怎麼辦？現在的顏色比剛剛已經淺了許多，小姐一定還有其它的方法吧！”
無奈的聳了下肩，齊雨洛道：“過幾天它們自己就會掉的，不用擔心！這個水只是對剛剛揉過茶葉的痕跡有效，要是接觸過其它東西，尤其是鐵器的話就失效了。”
齊雨洛以學過化學的知識來解釋就可以理解為，茶葉裡的有機物附著到了手上，而洗鍋的水因為茶葉的原因也不可避免的溶解了一部分茶葉的有效成分，相似相容原理，手上的東西能夠洗淨。
至於接觸過其它的東西為何又洗不淨了，原因很簡單，鐵器上的鐵和有機物形成了頑固的絡合物，此時即使是相似的溶液也只能說對不起了。
不過還好，隨著時間的推移，這些絡合物也會慢慢的掉下來。
蔣中行彎著腰在灶上不停的畫圈，覺得這明明不是特別用力的活也累人得很。
安慰了哭泣不止的秋稻，齊雨洛才有空關注鍋裡的茶葉。
見蔣中行將茶葉翻動得非常均勻，才說道：“就這麼幹吧！等到一個時辰的時候我再回來看看。”
蔣中行聽到齊雨洛的話，只覺得天要滅我！
這哪裡是在炒茶？明明是在折騰人嘛！我的老腰！
齊雨洛聽不到蔣中行的吶喊，就往廚房外而去。
走到門檻處，才想起這麼個大個子的男人，彎腰一個時辰也很累人的。
對著還在看自己手的秋稻道：“秋稻！給管家抬個高凳子來，他坐一會兒站一會兒才不會那麼累！”
聽到這句話，蔣中行才覺得這接下來的一個時辰不那麼難熬了。
第八十九章竹筍鮮美，司馬無涵察覺
一個人在最艱難的時候給了他一點微不足道的幫助，他會不自覺的將這些幫助給放大，讓自己以為條件好了不少，實則不然。
蔣中行就是這樣的情況，一開始要站一個時辰，手要一
