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（八）
1945年，時年十五歲的謝明華聲音開始變得粗聲粗氣了，他自己納悶，怎麼聲音變得越來越粗了？！同時他也不再單隻在家做飯照顧自己的爸爸，他想和大哥、二哥一道下地幹農活，打中歇兒的時候，他也要掏出旱菸袋抽上一鍋旱菸了！他一個人可以挑著百十斤的擔子，坐擺渡過了護城河，然後坐在東關街裡的一群挑擔的老鄉中間賣菜了！
這是九月中旬的一天，他一大早便挑了滿滿一擔子菜進了城，東關大街上慶祝日本鬼子投降的標語還在，不過來往士兵都是國民黨的服裝，偶爾有一輛國軍的吉普車從馬路中央疾馳而過，帶捲起連天的塵土！忽然街那頭騷亂了起來，有人抱著東西往擺渡渡口方向跑邊急促的喊著，“快跑，快跑，拉壯丁的來了！快跑呀！”這讓愣頭愣腦地謝明華摸不著頭腦，他琢磨著，“這哪跟哪呀？！響晴白日的天，日本鬼子也跑了，什麼拉壯丁，拉壯丁是什麼？”但既然大家都跑，明華也就跟著大家往渡口跑去。但卻是慢了一步，兩個穿著國軍軍裝的人追了上來，其中一個手腳利索，靈巧伸腿到他的腳下，他於是一個趔趄摔在了地上，明華憤怒地站起身找那人理論。旁邊那個叼了一支菸，嘻嘻哈哈地拍著他的肩膀說道，“賣菜的，你的菜我們全要了！跟我走，到地兒給你算賬！”
直到謝明華到了老年的時候，他還念念不忘這段故事，“當時我真傻，咱一個鄉下種地的，進趟縣城賣菜換點錢，卻沒想到給國民黨兵抓了壯丁！而我那可憐的爸爸，本就一身病，見我兩天兩夜沒有音信，於是由急而氣，哮喘發作，下不了地！後來聽說我被抓去當兵，他或許想，‘這輩子，怕是再也見不到我的老兒子了！’後來就開始咳血，大約十天之後，這人就沒了！”每說到此，他就流淚哽咽，他為自己的犯傻而悔恨不已，他為讓爸爸著急生氣而後悔不已，他為自己沒有能見到爸爸最後一眼，沒有為爸爸養老送終而後悔不已！
（九）
謝天祥按照爸爸謝玉龍的安排，開始跟著啞巴媽媽周氏的哥哥他的親舅舅周尚全學習學習廚師手藝，等到了學成之後，他還是跟著舅舅東奔西走，東邊最遠的到達過燕郊的東面的一個名為“孤山”的地方，那是個大戶人家娶兒媳婦，提前兩天就把他們爺倆和三個幫廚的人用膠輪大馬車接了去，擺席的時候，客人們連連給廚子叫好，到最後給主桌上湯的時候（按照京東縣的規矩，結婚只給主桌上湯，大盆兒上湯廚師的意思是說，大傢伙盡情吃喝，我們這湯不收錢；但如果上了十小碗湯，就意味著廚師告訴主桌主賓，忙了半天不能白忙活，您老得給湯錢！湯錢不拘多少，1970年代，大方的給五塊錢，小氣的也得給三塊錢吧！），主桌給了差不多多一倍的湯錢。西邊最遠他們到過京城與京東縣城之間的雙橋，那個地方的人欺生不厚道，沒有京城人的見識與寬容，也沒有農村人老實與厚道，有的是市儈氣與窄視野組合而生出的陰陽怪氣！如果你可丁可卯地幫他（東家）算計節省，他會說你成心讓他丟了面子，他會說，“我差那幾個錢兒嗎？”；反過來你給他拉單子開多了東西，他更是要怪你成心算計他；客人也有挑嘴找事的習慣，酒足飯飽的客人拿著牙籤，鹹的淡的一股腦地從口中掄將出來，“京東縣的廚子，上的了檯面嗎？”其實，在那個時候，這個地方也是京東縣的轄區，但因為離京城近一些原因，那裡人便覺得自己儼然是半個京城人而不是京東縣人了！所以打那以後，他再也沒有應過那裡的活兒。
在新屯村方圓左右十里八村的幾個廚師隊伍裡，謝天祥和舅舅領銜的這幾個人，配合最為默契，做起事來井井有條忙而不亂。他們之所以讓大傢伙佩服，手藝一流自是不在話下，另外還有就是舅舅周尚全給他們立了規矩——任何人不許偷東家的東西！1930、1940年代的京東縣的農民還是
