第37章 發麵小肉餅和簡易版奶茶 (第2/2頁)
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,就是小時候學校門口賣的那種,感恩原主娘私奔的時候沒有把家裡的老麵糰子一塊帶走,否則她想發麵都得去問老頭子要。
這也是個簡單的,麵粉和水的比例1:0.8,再加上一團老面和昨天特意剩下的一塊豬肉。發麵的時候她去把已經煮沸的牛奶給端出來放屋簷晾著,洗了把臉刷了牙,又去地裡拔了一大把蔥才回到廚房砰砰砰的開始剁肉泥,該說不說,力氣大,剁的肉泥都格外好,嘖嘖嘖。
把肉餡用調料拌一拌,放到一邊,看了一下面糰子也發的差不多了,鍋裡倒油,那一團面稍微鋪開把肉餡放在正中間再按上一把蔥花,隨便揉吧幾下就直接放鍋裡用手扒拉開,煎到兩面都黃燦燦的就可以出鍋了。
她做了一大盆子肉餅子,昨天雞蛋餅做少了,她中午的時候壓根就沒吃飽,走這麼遠的路,吃的跟不上,胃裡火燒一樣的難受。
倆個小的被髮面小肉餅給饞的跑了過來,衣衫都沒有穿好:“阿姐/秀秀娘,好香啊!”
兩顆頭髮亂糟糟的小腦瓜一上一下,可愛極了,霍秀秀看的心都化了:“還不趕緊把衣服穿好去刷牙!信不信給你們倆屁股開啟花!”
受到威脅的兩個人類幼崽腳底抹油立刻就沒了蹤影,霍秀秀這才滿意的點點頭,開始煮奶茶,把昨天買的茶葉和糖塊放到鍋裡小火炒出焦糖色再加開水煮開,茶水變色以後放牛奶,看,多麼樸實無華的飲品啊。
霍秀秀迫不及待的給自己盛了一碗,也顧得燙嘴,就吸溜吸溜的就著發麵小餅吃了起來。
霍文才今天到的時候,霍秀秀三個已經在咔咔炫飯了,吃的騰不出嘴沒看見他就招手示意他過來自己吃,霍文才走進才看到她們一人手裡端著一碗白色的東西,桌上還放著一碗,顯然是給他預備的。
臉上不自覺綻放出笑容,這感覺真好,喝了一口便忍不住驚歎:“這是牛乳?”
霍秀秀給他一個讚賞的表情:“好喝不?我做了一大罐子,今天帶去。”
霍文才點點頭:“很好喝,一定能賣的好。”他說的是實話,這牛乳也不知道加了什麼,甜絲絲的還有一股茶香,一點腥羶之氣都沒有。
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