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又是一個 寧靜的清晨,琳琅從睡夢中悠然醒轉,並沒有急著從床上起來,而是傾聽著外面雨打在窗簷的聲音。
琳琅闔目冥想,這場悄然而至的秋雨,或許讓那些感情豐富的人,才思敏捷的詩人,徒然平添幾份愁緒吧。樹葉被秋風染成五顏六色, 一陣風掠過,樹葉的雨珠紛紛滾落,彷彿又下了一陣雨似的,悄然無聲地墜落在地上。
琳琅起身,輕手輕腳地進了衛生間,刷牙洗臉。“一場秋雨一場寒”絲絲涼意,從四處蔓延,尋縫覓隙進入屋裡,讓人感受它們的存在。
琳琅裹緊身上的外套,推開玻璃門,來到陽臺上,陽臺裡窗戶上雨珠點點,那是綿綿的細雨留下的痕跡。雨中的空氣,帶著溼潤清涼,深深的吸一口氣,頓時讓人神清氣爽。
透過雨簾,遠處的山在雨霧中若隱若現,顯得分外朦朧妖嬈。近處花園裡的花草樹木,在雨中閃著潤澤的光,彷彿剛剛沐浴過一般,樹葉五彩的顏色更加豔麗,樹幹更亮,連那一顆顆細小的雨滴,也閃著晶瑩的光,它們附在樹葉上,不肯離去。
抬眼望去,街道上,撐著傘匆匆行走的人們,像是一朵朵在雨中盛開的花,紅的,藍的,紫的,黃的,五顏六色,在雨中分外耀眼。他們的腳步匆匆,在雨中留下一串串急促的腳步聲,彷彿是這雨中最動聽的樂曲。偶爾有車輛駛過,帶起一片水花。
雨還在綿綿密密地下著,彷彿它有著無限的耐心和毅力,要一點一點地浸潤這個世界。琳琅靜靜地看著雨中的世界,心中充滿了寧靜和滿足。她喜歡這樣的早晨,喜歡這樣的雨,喜歡這樣寧靜而美好的生活。
一陣飯香飄來,是該做早飯的時候,琳琅連忙回屋下樓準備早飯。頗有些涼意的早晨,除了美味豐盛的早餐,再來一碗熱乎乎的甜沫最好不過。花生米,紅小豆昨晚臨睡前就泡上了。
琳琅把泡好的花生米、紅小豆連同泡它們用的水一起放進鍋裡,加適量清水,大火燒開,小火慢慢熬煮。另外準備一個碗,放一大勺小米麵,加了適量清水,調成糊糊狀,就等著鍋裡的紅小豆和花生米煮的差不多快熟了的時候,把調好的玉米糊糊倒進鍋裡。
用勺子不停攪拌,然後大火燒開小火慢慢熬煮。這還沒完,甜沫得有菜才好吃,切點蔥姜,菠菜,豆腐丁,粉條寸段,炒鍋加熱放油,放蔥姜爆鍋,然後放豆腐碎,菠菜梗,粉條,加適量鹽,五香粉調味,翻炒均勻出鍋。
琳琅把炒好的輔料放到熬煮好的小米粥裡,再煮一個開兒,撒上菠菜葉絲,這樣熱乎乎的甜沫算是做好了。
琳琅準備好了碗筷,飯勺,把甜沫盛到碗裡,一家人坐在一起,熱乎乎,香噴噴的甜沫喝到嘴裡,滑嫩香甜。
因為裡面有姜的緣故,甜沫喝到嘴裡,有種辣嗖嗖的味道,在這有些寒意的早晨,讓人喝著舒服,喝著暖和,一碗喝完,鼻尖沁出細小的汗珠。
做甜沫的程式有點麻煩,但是喜歡喝,也就不怕麻煩了。也許正是因為做甜沫的程式麻煩,所以才更加喜歡喝甜沫,人或許就是這個樣子,對於喜歡的東西,是不怕麻煩的。
就如做飯,有人怕麻煩,有人卻喜歡擺弄這些,不怕麻煩。 做甜沫除了小米麵,玉米麵也能做甜沫,做法和小米麵甜沫的做法一樣。
不過玉米麵做的甜沫口感略顯粗糙,沒有小米麵做的甜沫細膩爽滑,香味也稍遜一籌,顏色也沒有小米麵做的甜沫黃亮好看。
甜沫算是粥,不過它可名不副實,不是甜的,是一種鹹的。
在濟南,早晨起來,一碗甜沫,兩根油條,或者一張油旋,或者幾個包子,是很多人早餐的標配,有的人早晨起來啥也不想吃,就想喝一碗熱乎乎的甜沫。
甜沫又叫五香甜沫,是山東魯菜中的一道特色菜品,在魯西南一帶很