第118章 糖的力量 (第2/4頁)
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否則,陸斌大機率要挨一頓打之後,再度拜託朱厚熜去偷,不,去借地窖裡面的檸檬。
且他亦是極有可能會遭遇他自己親孃的暴打。
暴打到什麼程度,取決於這丫拿了多少,以及什麼時候把陸斌給供出來。
之後就是熬煮糖漿這個步驟。
二十兩紋銀可以買到的紅糖數量還不少,不同商號,不同成色的糖都有一些,反正足夠使用便是。
陸斌把一塊紅糖直接往鍋裡一丟,直接就加水開熬。
只不過片刻功夫,就有人叫了起來“都是紅糖了你煮什麼?直接泡開不就行了?”
陸斌一愣,回首就問了一句“怎麼說?”
“你個傻子!紅糖就是熬甘蔗,熬甜菜熬出來的,你加了水,熬幹,不就又是紅糖漿?快快滅了火去,不然到了有焦甜之香,那就是焦黑之糖了!你要的是白糖,若是成了焦黑之色,你再怎麼攪合,又豈能再變成白糖?”
啊!陸斌恍然大悟,難怪
陸斌想起來大概四五鍋焦黑的糖糊糊,當時解釋的原因好像是糖質量不太好來著。
忽然他渾身打了寒顫,他下意識四處掃了一眼,只見朱厚熜丟過來一道堪稱危險的眼神。
呵呵,忘了,這傢伙記性也挺好。
紅糖變成紅糖水之後,就得將活性炭丟進去給它沉澱。
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“我不管你把木炭碎屑兒丟進去作什麼,但這麼幹放著,我確定,過一段時間就得壞了去。”月姑離著近,看陸斌沒了下文,立刻大聲叫嚷起來。
好吧,陸斌又回想起令孫老太監竄稀的那次
令他死活想不明白的那白糖邊角,它怎麼就是發嗖,發酸的原因,找見了。
幸好,老太監不在。
不然,他能抽死自己。
孫老太監,雖然是個太監,但是在興王面前,地位約等於老爹陸松。
他老人家捶自己,大機率等於叔叔打侄子。
活性炭吸附性強,可以令紅糖水中其他雜質被吸附去,然後沉澱。
這也花費了一定時間,第二日晚間的時候,他們在能找到的最陰涼之所在,全巷子裡唯一一口深井,拿了一根繩子吊著,大晚上專門有幾個人守著,自己不許動也就不說了,還不讓旁人取水,著實是叫幾家晚上洗衣裳的婦人罵翻了天去。
而解決爭端的,是陸芸娘,至於怎麼解決的,陸斌不清楚,只知道後來幾個婦人抓著芸娘手都不放,一口一個小娘子的叫著。
第三日,他們看到了一杯清澈,上下分層,略微有些發黃的白糖水。
下面一層黑漆漆的炭,如同杯子底一樣,一眼望下去,都不能叫人察覺出異常來。
陸斌這回有把握了,也不叫旁人嘗試,自己用手指頭小心沾了些,直接塞入嘴裡。
這讓朱厚熜緊張了一下,這個時代,任何病況都不容小覷,哪怕只是一個小小的,因為食物變質而引起的腹瀉。
慶幸的是,朱厚熜在陸斌臉上看到的,是喜悅之色,這證明,這一碗偏黃的白糖水,當真獲得了成功。
朱厚熜忍不住稍微沾染了些置於手指頭上,略作品嚐之後,他的心情當即便愉悅起來,嗯!這與家裡糖霜泡水的味道幾乎一模一樣!
最後一步,讓白糖水,變成白糖!
到了這一步,幾乎所有人的精神開始繃緊,這包括臉色恬靜的陸芸娘,一副冷冰冰模樣的莫戈以及聞訊趕過來,準備抽自家小娃兒一頓的陸松。
他本來想用他那嚇死狗熊的大嗓門作為開場白,叫自己家那敗家子兒曉得曉得什麼叫做當爹的虎威。
但當他見著陸斌聚精會神在鍋灶邊上守著,看著蒸籠上不斷騰起的白霧,