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現代的點心一般按口味有南、北之分,北即為京式,製作時不加任何油脂,入口雖鬆軟,但無油潤感。

南包括蘇式和揚式和粵式,製作時需添放油脂,口感鬆軟、細膩。

有些點心很多家庭會自己做,並不是太難,主要是要有材料,比如黃油。這個可以從牛奶中提取。

幸好莫家在鄉下,容易找產奶的牛,莫晨曦讓母親派人去買了牛奶,準備自制黃油。

又讓大弟去定做一個能手搖的快速轉動的打蛋器。

能做出來黃油,大多數點心都需要,口感和味道上就和別家不一樣。

莫元季聽老妻說女兒要準備的東西,說道:“她要什麼照做,給大志一些銀子。還有,挑幾個你身邊的人去幫忙,口風緊點。”

他想到女兒那個鋪子,難道女兒要改成點心鋪子?

交代老妻什麼都不要問,先一切隨女兒。

做綠豆糕還要模具,莫晨曦畫了圖,讓大弟找木匠定做,各種形狀,還有一些吉祥如意的字,比如福如東海、富貴一生等。

工具製作要等,莫晨曦讓母親派給她的幾個婆子用筷子打蛋白,個個打得胳膊酸脹,她做蛋糕。

這個在現代對於:()穿成中年主母,每天都想躺平

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