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七月末,宮中早桂悄然開了。
從紫禁城到西苑的路上,便種著不少桂花樹。
而桂花一旦盛放,總是香的熱熱鬧鬧,似不肯無人知曉的寂寞開謝,總是一時不落地縈繞在人的鼻尖。
高朝溪哪怕坐在轎子裡都聞見?了:又是一年秋天到了。
她掀開轎簾令停下,親自下轎選了一支折下,對旁邊抹雲笑道:“陛下這?幾日?為了光祿寺的事?兒正煩躁,折支新桂給陛下賞玩吧。”
抹雲在旁點頭贊同,與自家娘娘閒話:“不知今日?,陛下眼睛有沒有再好些。”
如今皇帝並不是全?然不能視物,而是時靈時不靈——
起初皇帝目不能視了三四日?後,忽然在某日?午睡醒後雙眼大亮。據高朝溪聽說,皇帝當即就開開心心溜達到無逸殿去了。
朝臣們俱是被皇帝感動的當場落淚。
結果皇帝才看了一份奏疏,當場頭疼起來,並且又開始眼前發黑。在群臣的苦勸下,皇帝再次回?到安寧宮養病。
之後,皇帝心情就很不好,對當日?的飲食極不滿。
當時午膳正好是高朝溪在陪伴聖駕,看了看桌子,深知皇帝為什麼不滿,這?滿桌子的菜餚竟然都是出自尚膳監,而不是小廚房。
原本皇帝的飲食都是貼心的王先生一手包辦,再後來王振進去抄經?,金英和興安為了在皇帝面前顯得?比王振有用,也都精細地調理小廚房。
尚膳監倒也每日?按例送來菜餚,但?多半是擺著好看的,皇帝每次只嘗一兩道感興趣的菜,其餘都全?賞人了。
可近來,興安跟金英都被皇帝指派去郕王處。
皇帝也一直在吃太?醫院要求的清湯寡水病號餐。直到今日?眼睛好了,才心血來潮叫尚膳監上了一桌御席。
然後……尚膳監正常發揮。
試膳佈菜的宦官,按照皇帝的要求,挨個給皇帝碗碟中放上菜餚。
皇帝吃到第?七道菜的時候,終於摔了筷子。
高朝溪在宮裡待久了,自是知道尚膳監的作風:無論什麼珍饈殊味,做法都差不多。
這?些菜都會提前做好,在爐上溫著。
因怕清蒸清燉的菜,被主?子們嚐出不新鮮。所以尚膳監所有的菜餚都有個共同的特點甚至是味道,那?就是‘燔炙釀厚’,即多用燻烤的做法,然後淋上各色味道重的醬汁。
比如讓皇帝摔筷子的菜,就是一盞燕窩鴿蛋。
這?道菜是必須得?清燉才上佳,高朝溪的小廚房就會做這?道菜。
結果尚膳監上的大概是不知道啥時候的預製菜,依舊秉承著他們過去的做法:熬一大鍋豬油,到了各宮用膳的點兒,就給每道溫吞吞的菜上澆一大勺——這?不,就從溫菜變成熱菜了?也嘗不出新不新鮮來了,畢竟,豬油糊嘴。
說起來,姜離當日?的氣惱,也不全?是作偽。
被豬油糊了個夠嗆的她是真的心疼食材。她所在的華夏,託袁爺爺這?種神仙下凡的福,絕大部分同胞都已經?不會餓肚子了,但?大家還是以珍惜糧食為榮,也很熱愛美食。
而在她認真研究過尚膳監的制菜後,發現根本就是暴殄天物!
高朝溪記得?皇帝當即就把尚膳監的人叫來問責,而尚膳監絕不肯獨自背這?個鍋,叩首委屈回?稟道:尚膳監是負責做皇帝的菜沒錯,但?所用之物,別說主?食材了,就算是香料,都得?由光祿寺供給。
新不新鮮的,他們也沒法子啊。
這?還不算,做法他們也不能自由發揮,什麼食材用什麼烹飪之法,用什麼搭配,也全?都是光祿寺寫好了單子,他們這?些內庖太?監只能照辦!*
尚膳監也