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阿雅驚呆了，比數學還麻煩吧？
“當你習慣它們的性格以後就不復雜了，這些水果啊都是一個個孩子，性格獨特的孩子。你看西瓜，很簡單的水果，一點不復雜。但是它不能冰凍，卻可以速冷。裡面的瓜瓤是千萬不能冰凍的，否則會變軟，稀化。可是它冷藏到位以後又能在常溫環境保持很久。那麼我們就不需要用到就拿出來，用完送回去，這類就是另一種使用頻率低的水果，靠裡面的點放。這邊的花卉香料，有保護膜保護，對溫度敏感，但是它對經常變化的溫度又不敏感，就放在門邊，這樣我們進出的時候對它造成的影響就小......”
認真聽著爺爺講，半路奶奶送來一杯溫熱的水，“喝點水。”
“謝謝奶奶。”
奶奶笑笑，揉揉阿雅的頭髮，“辛苦我們阿雅了。”
阿雅不好意思的說：“不辛苦。”
奶奶送完水便出去了，外面還有餐廳的衛生要打掃，大量的盤子要清洗，事情也不少。
阿雅幫忙儲藏好水果，然後準備浸染箱、備料。很多材料如果要達到浸染不錯的效果，需要浸染幾個小時，這些都是提前準備好的。一天的浸染液只能一天使用，除非是精油這類不容易變質的。但是精油類損耗很嚴重，每天都需要補充。
爺爺帶著阿雅進入另一個房間，裡面很多器材，跟實驗室似的。
阿雅震驚的問：“爺爺，那些精油都是您親自制備的？”
“有些不是。買回來的精油有時候達不到我們需要的香味、純度，就需要親自進行提純和精煉。這點你一定要注意，特別是製作香料類配方的時候，直接使用別人準備好的香油是大忌。即便自己製作的，使用的時候也要簡單的檢查，是否發生味道改變。比賽的時候往往一點點細節改變，就是成敗的關鍵。”
阿雅仔細將這些記錄下來，手裡不停按照爺爺的要求提煉精油，製備浸染液。
“耶？爺爺，這個是石榴皮？”
“嗯，它跟玫瑰精油搭配後有奇異的香味，主要是口味很特別。”
說著拿玻璃棒蘸取一點點給阿雅嘗，玫瑰精油沒有味道，是純然的香，不濃郁。但是裡面夾雜了石榴皮，便產生了味道，是微微苦澀，有點回甘的味道！
“你再嚐嚐單純的玫瑰精油，順便聞一下。”
阿雅拿過來聞一下，是玫瑰的香氣，很淡雅。品嚐起來沒有味道，只有香氣。
但是摻了石榴皮的玫瑰精油香氣有了重量，聞起來能停留在鼻腔中，不像純粹的玫瑰香，輕飄飄的，稍縱即逝。
“好神奇！我根本不能將二者聯想到一起，太奇妙了！”
“這就是融合技能，當你聞到一種味道，迅速發現它的缺點，然後思考有什麼最合適的東西能彌補這種缺點。你仔細聞聞其他的侵染液，感受其中的味道變化。以後看見一些材料，多去品嚐、聞嗅，然後產生聯想。優秀的配方師一定要學會聯想，將腦海裡的味道、顏色、氣味聯想起來，然後混雜成全新的、完美的配方。”
阿雅又學會了全新的配方知識，跨入一個神奇的領域。
這些味道，不知不覺中跟背誦的水果融合在一起，那是一套不可分割的體系，透過完美的聯想串聯在一起，彷彿煙花和彩虹，在她的腦海炸開。
“太奇妙了.......”
爺爺一臉慈祥的說：“是吧，這就是配方師的快樂。多練習，你會將這項技能掌握的。”
阿雅點頭，幫忙將侵染箱、侵染液、香油準備好，抬頭看，已經半夜了。
“爺爺，您每次都忙到這個時候嗎？”
“今天有你在還提前了兩個小時完成呢，我可以坐下來看看報紙，喝點晚間茶。”
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