20.南北小飯館 逐漸壯大的商業版圖 (第3/8頁)
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總要跟大家說一聲的吧!不然的話,好多人都不知道我們其實是換了個地方,而不是倒閉。”
今天剩下的時間就在跟食客們的交談中度過。
第一天,陽光農貿市場,一家人擼起袖子,蓄勢待發,蘇琴軒大喊一聲:“開工!”
人們頓時熱火朝天起來,今天是裝修的第一天,裝修可是個大工程,為了節省本錢,他們決定,除了必要的人工耗材之外,其他的活都自己包了!
蘇琴軒和簡陽平在農貿市場附近的街上租下這一個店面之後,費了很大的心思在裝修上面。
他們找來本地的能工巧匠,把牆壁重新粉刷了一遍,挑了個淺藍色,讓人想起清晨的海面,就是這樣寧靜純潔。
他們還把原本的塑膠椅子給換了,重新買了淺棕色的木製餐椅,每一張桌子都是精挑細選過的,拋光打蠟無一不缺,桌面則是乾乾淨淨,一看就知道很用心。
外面的招牌是徐靜為了慶祝新店開業特地送過來的,長方形的木製招牌上寫了四個大字:南北飯館。整個餐廳從外到內充滿了古樸典雅的氣息,跟周圍隨隨便便裝修的蒼蠅小館絲毫不同。
當然,門面只是錦上添花,食物才是一家餐館的立身之本。
蘇琴軒的手藝無疑征服了當地人,每一天的早上七點,小飯館剛剛營業,醃粉、抱羅粉、陵水酸粉的香味就從店門口向街道上散去,每個路人都想循著香味進來落座,奈何餐館現在是試營業,並不對外開放。
就在萬眾矚目之下,南北飯館,終於挑了一個良辰吉日,開業了!
開業當天,座無虛席,開業第一天還有買一送一的活動!
當然,不用猜也知道,這又是簡家南出的主意。
晚上收店的時候,蘇琴軒和簡陽平給兩個孩子掖被子,蘇琴軒輕輕摸著簡家南柔軟的頭髮,說:“這孩子,要不是她會覺得累,有時候我都會認為她是哪個妖怪不成。”
簡陽平傻樂:“我只希望他們平安健康!以後有什麼成就都行,不強求。”
但是就如同有些鳥兒生來就會永不停歇地飛,有些人,生來就是個財迷,還會在賺錢路上一往無前。
南北小飯館開業的前天,來客絡繹不絕,是陽光農貿市場最熱鬧的地方了。
七月,是整個廣東省最熱的月份,走在道路上沒幾秒就會汗流浹背,假如你拎著一袋蝦走在太陽底下,等你回到家,活蝦都熟了!
現在的天氣就是這麼個熱法!
但是,在這麼熱的天氣裡面,其他的小商店門可羅雀,南北小飯館卻是人聲鼎沸,還有不少人在排隊。
即使小飯館裡面熱得跟蒸籠一樣,也是有不少人前仆後繼朝這裡湧過來。
簡家南的開業活動大優惠在其中起到很大作用。
首先,她給小飯館的選單招牌做了很大的改動。
先前他們在火車站擺攤子的時候,受到場地和實際條件的限制,每一天的食物商品都必須精挑細選,以得到最大的價效比。
但是現在他們有自己的根據地了,不用每天都要斟酌挑選。
但是這也不是意味著可以把什麼都扔在招牌上,還是得有改動的。
第一,要搞準自己的定位。他們的小飯館,是一家以海南島本地美食為招牌,融合當地人口味的菜館,菜品主要以實用的,可以快速填飽肚子的主食為主。
那就意味著,簡家南他們在設計選單的時候,必須要增加海南粉、海南雞飯、各種粉面米飯等等主食,再把一些華而不實,花裡胡俏的菜品給減少。
不過,鑑於他們現在只有椰子飯符合這個類目,這一點可以忽略不計。
增加主食類對於蘇琴軒來說並不難,聽了女兒的話之後,她只是