第183章 全記下來了 (第1/2頁)
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「很好！大哥，現在咱們開始做菜。你看看咱們家的食材，再根據我之前所做的菜，你想做什麼？」
程玥對程文豎起了大拇指，然後問道。
「妹妹，我想吃魚！辣子魚，酸菜魚，糟溜魚片，紅燒魚，清蒸魚，……」
程文把之前程玥所做過的關於魚的菜全部都報了一遍。
江氏跟顧雪蘭這對婆媳再一次驚訝。
讓她們想可能都沒辦法把程玥做的魚全部念一遍，每次吃飯有魚的時候，程玥也就只說了一遍菜的名稱。
她家傻兒子（傻相公）居然全部都記下來了！
程玥倒是一點都不吃驚，她之前聽程文念過什麼什麼好吃的。
「大哥，今天不行，咱們家沒有魚，等一會兒我出攤回來，在鎮上買怎麼樣？」
程玥道。
「好叭！」
程文點點頭。
「那除了魚，大哥想吃什麼。不是，大哥，你先看看咱們家現有的食材。」
程玥拉著程文的胳膊，指著案板上的菜，說道。
「紅燒肉，糖醋裡脊，三鮮湯，土豆絲餅，辣炒白菜？」
程文看了一遍案板上的食材，腦子裡立馬冒出了幾種菜來，也跟著說了出來。
「成！那大哥你還記得我做紅燒肉的時候是怎麼切的嗎？」
程玥問道。
「嗯，切成這麼長，這麼方的一塊。」
程文比劃了一下。
「那大哥你先切紅燒肉。」
程玥想先看看程文是不是會切。
之前也只讓程文幫忙切土豆絲等素菜的。
程文拿過一塊五花肉，便開始動了起來。
江氏跟顧雪蘭婆媳也放下了刀，看著程文的手。
「妹妹，切好了，是不是這樣的！」
很快，程文便切好了。
「嗯，對。然後焯水，冷水下鍋，放一點黃酒，一片姜，大火煮開了，撈出洗乾淨浮沫。」
程玥給程文說了步驟，說完，直接去了灶門前，把火燒大。
程文抿著嘴，有些緊張。
但還是按著程玥的步驟來。
江氏跟顧雪蘭在一遍不敢出聲，擔心一發出聲音，就讓程文忘了該做什麼了。
「大哥，在這邊這口鍋裡放入油，一湯勺就夠了，然後加入冰糖，等冰糖化開，鍋裡開始冒泡的時候就放入洗好的肉，快速翻炒。」
程玥又道。
程文照著做了。
「放入薑片！」
「翻炒，加醬油，倒熱水，讓八角放鹽。翻炒均勻，蓋上鍋蓋！」
程玥一步步地給程文指點。
江氏婆媳倆都驚呆了。
程文是個什麼情況，家裡人都知道，可程玥說的步驟，他真的是一步一步做的，沒有漏掉一個步驟，也沒有多加一個步驟。
「妹妹，我做得對嗎？」
程文蓋上鍋蓋之後，抬手擦了擦額頭的汗，一臉緊張的看向程玥。
「大哥，你先別緊張。你做對了，就是你這麼做的。那現在你給我說一遍，做紅燒肉的步驟怎麼樣？」
為了晚上能夠吃上一頓正常的飯，程玥覺得有必要再考一下程文。
「先……」
程文把步驟全部背了出來，沒有一字不差，但也背對了的。
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